Carne, giù i consumi. Chiuse 20mila imprese in 3 anni
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Carne, giù i consumi. Chiuse 20mila imprese in 3 anni

L’Italia è il quarto produttore europeo di carne bovina. Confagricoltura: necessarie politiche comunitarie per rilanciare…

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Pomodoro italiano, vola l’export grazie ai pelati
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Pomodoro italiano, vola l’export grazie ai pelati

Le conserve italiane si confermano grande motore dell’agroalimentare, nonostante il calo della produzione nazionale e…

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Prosciutto San Daniele, il bilancio del 2016: quasi 3 milioni di cosce in lavorazione
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Prosciutto San Daniele, il bilancio del 2016: quasi 3 milioni di cosce in lavorazione

Nonostante una flessione generale degli acquisti domestici di salumi, la quota di mercato del San…

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Tutta l’energia dell’extra vergine. Olio Officina Festival a Milano
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Tutta l’energia dell’extra vergine. Olio Officina Festival a Milano

Dal 2 al 4 febbraio un ricco programma di cooking show, conferenze, degustazioni, brevi corsi…

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Vino all’asta. A Siena una raccolta fondi per l’Umbria colpita dal terremoto
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Vino all’asta. A Siena una raccolta fondi per l’Umbria colpita dal terremoto

L’evento è firmato dagli ideatori del Merano WineFestival. Nel week end del 21 e 22…

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Il pane per gli italiani? E’ solo quello appena sfornato
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Il pane per gli italiani? E’ solo quello appena sfornato

L’Italia è uno dei pochi Paesi europei dove la tradizione del pane artigianale è ancora…

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Taste of Christmas, a Bologna una parata di chef stellati
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Taste of Christmas, a Bologna una parata di chef stellati

Dal 25 al 27 novembre 2016, il capoluogo emiliano diventa la City of Food. Tante…

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Export, frenata dei prodotti italiani sul mercato internazionale
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Export, frenata dei prodotti italiani sul mercato internazionale

Calo più evidente per le vendite dei prodotti agricoli (-5,5%), mentre per quelli dell’industria alimentare…

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E’ partito il tour autunnale di Streeat, dove il cibo di strada è rock
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E’ partito il tour autunnale di Streeat, dove il cibo di strada è rock

Per gli amanti dei migliori street food e musica dal vivo, il festival itinerante è…

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Pomodoro italiano, un’annata da pasta in bianco
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Pomodoro italiano, un’annata da pasta in bianco

Calo delle superfici coltivate, clima sfavorevole e prezzi sempre più bassi rischiano di far perdere…

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Olio extra vergine, l’alta qualità al di sotto dell’equatore
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Olio extra vergine, l’alta qualità al di sotto dell’equatore

Sol d’Oro è la sfida tra i migliori oli prodotti nell’emisfero sud. In programma dal…

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Aspettando Rio 2016. Ecco la dieta per chi fa sport
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Aspettando Rio 2016. Ecco la dieta per chi fa sport

I consigli dello chef Circiello per un’alimentazione adatta all’attività fisica. Con l’accordo tra Coni e…

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Produzione e lavoro nell’agroalimentare, i dati del Rapporto AgrOsserva
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Produzione e lavoro nell’agroalimentare, i dati del Rapporto AgrOsserva

Migliorano le condizioni delle imprese agricole, ma i consumi interni ancora bassi generano sfiducia nel…

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Una “Cucina etica” a Rio 2016, chef Bottura contro lo spreco alimentare
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Una “Cucina etica” a Rio 2016, chef Bottura contro lo spreco alimentare

Una mensa simile al Refettorio Ambrosiano di Expo per recuperare le eccedenze alimentari del villaggio…

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Buona, sicura e sostenibile. La carne italiana presentata a Bruxelles
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Buona, sicura e sostenibile. La carne italiana presentata a Bruxelles

Carni Sostenibili ha promosso un incontro con l’europarlamento per descrivere la filiera zootecnica italiana. Un…

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Bye bye Europa, gli effetti della Brexit sull’agroalimentare italiano
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Bye bye Europa, gli effetti della Brexit sull’agroalimentare italiano

Dopo la decisione della Gran Bretagna di uscire dall’Ue saranno a rischio i rapporti commerciali…

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Considerazioni sulla cucina italiana all’estero
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Considerazioni sulla cucina italiana all’estero

I professionisti hanno il compito di educare gli stranieri ad accettare il nostro stile alimentare.…

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Vino, il nuovo volto dei consumi mondiali
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Vino, il nuovo volto dei consumi mondiali

Report Oiv: Usa i primi consumatori a livello mondiale. I Paesi con la tradizione vitivinicola…

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Asahi compra Peroni, il Giappone entra nel mercato europeo della birra
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Asahi compra Peroni, il Giappone entra nel mercato europeo della birra

Transazione da 2,55 miliardi di euro. Lo storico marchio italiano, fondato a Vigevano nel 1846,…

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Semaforo rosso. L’Europa boccia l’etichetta inglese
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Semaforo rosso. L’Europa boccia l’etichetta inglese

Il sistema di indicazione nutrizionale adottato in Gran Bretagna prevede bollini colorati per segnalare il…

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