Sonia Peronaci. La mia Cucina
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Sonia Peronaci. La mia Cucina

Cuoca e fondatrice di Giallo Zafferano. In questo libro tutte le idee, le ricette e…

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Sushi facilissimo, cucina giapponese alla portata di tutti
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Sushi facilissimo, cucina giapponese alla portata di tutti

In questo libro tutti i consigli per preparare le gustose ricette di riso e pesce…

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Tano Simonato: Passione Extravergine. Un Viaggio nella mia Cucina
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Tano Simonato: Passione Extravergine. Un Viaggio nella mia Cucina

Ricette, suggerimenti, segreti e storie di vita vissuta dalla penna dello chef milanese. Un libro…

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Tiramisù. Storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano più amato
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Tiramisù. Storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano più amato

Clara e Gigi Padovani ci portano in un viaggio nel grande classico della pasticceria italiana.…

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Caino. La Cucina di Valeria Piccini
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Caino. La Cucina di Valeria Piccini

Cosa rimane della gastronomia italiana moderna oltre lo star system degli chef? Questo ristorante toscano…

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Il Cucchiaio d’Argento. Fast Food di Casa
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Il Cucchiaio d’Argento. Fast Food di Casa

Cento ricette per preparare stuzzicherie, primi, secondi e piatti unici in pochissimi minuti. Per mangiare…

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Cerco Sapori in Piazza Grande. 70 Ingredienti per 70 Ricette
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Cerco Sapori in Piazza Grande. 70 Ingredienti per 70 Ricette

Un manuale per imparare a scegliere la migliore materia prima per i nostri piatti: carne,…

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Sommelier…Ma non troppo. Ad ogni cibo il suo vino, gli abbinamenti di Vinocult
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Sommelier…Ma non troppo. Ad ogni cibo il suo vino, gli abbinamenti di Vinocult

Sequel della guida sul vino a cura di Federico Quaranta e Nicola Prudente, menti e…

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Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa
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Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa

Guida al mondo del pane: dalla storia alla panificazione, passando per le varietà tipiche per…

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Relae, Un Libro di Idee
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Relae, Un Libro di Idee

L’atteso volume del giovane chef italo-danese Christian Puglisi, che grazie alla potenza delle sue idee…

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Zuppe, Creme e Vellutate
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Zuppe, Creme e Vellutate

Pratico ricettario per cucinare antipasti, primi o piatti unici senza bisogno di sporcare più che…

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Regine & Re di Cuochi. I Protagonisti della Cucina Italiana
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Regine & Re di Cuochi. I Protagonisti della Cucina Italiana

Il catalogo della mostra che fino al 5 giugno 2016 sarà nella Palazzina di caccia…

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Fermentati&Germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita
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Fermentati&Germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita

Un manuale per imparare tutte le tecniche di conservazione dei cibi grazie a sale, zucchero,…

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Atlante del Vino Italiano, racconto geografico tra storia e varietà
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Atlante del Vino Italiano, racconto geografico tra storia e varietà

Accessibile e completa panoramica sul vino italiano, con le mappe dei territori di produzione, le…

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La mia vita in verde, storia di un cuoco vegetariano felice
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La mia vita in verde, storia di un cuoco vegetariano felice

Un viaggio tra spiritualità e sana cucina. Simone Salvini, già capo chef del ristorante Joia…

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Capolavori nel piatto. Le ‘Opere/Works’ del maestro Gualtiero Marchesi
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Capolavori nel piatto. Le ‘Opere/Works’ del maestro Gualtiero Marchesi

Il piatto come una tela. Niente ricette, ma 133 fotografie delle opere d’arte gastronomiche firmate…

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Progetto crostate. Tutti i segreti per realizzare ciò che ti frolla in mente
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Progetto crostate. Tutti i segreti per realizzare ciò che ti frolla in mente

Eleganti, belle e golosissime. Trenta ricette per preparare crostate d’autore accessibili a tutti. Dalla Ginger…

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Il piatto forte è l’emozione. 50 ricette dal Sud al Nord
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Il piatto forte è l’emozione. 50 ricette dal Sud al Nord

L’esperienza e il talento di un grande chef che ha fatto di semplicità e fantasia…

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A tavola con i cereali, 120 ricette della tradizione
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A tavola con i cereali, 120 ricette della tradizione

Sono da sempre la base dell’alimentazione in tutto il mondo, ma spesso dimentichiamo quanto siano…

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Dal vaso al piatto, deliziose ricette con ingredienti da coltivare in un unico vaso
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Dal vaso al piatto, deliziose ricette con ingredienti da coltivare in un unico vaso

Coltivami, preparami, mangiami. La guida completa (e divertente) per realizzare un orto sul balcone di…

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