Prosciutto San Daniele, il bilancio del 2016: quasi 3 milioni di cosce in lavorazione
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Prosciutto San Daniele, il bilancio del 2016: quasi 3 milioni di cosce in lavorazione

Nonostante una flessione generale degli acquisti domestici di salumi, la quota di mercato del San…

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Agricoltori e allevatori terremotati in piazza Montecitorio: ‘Meno chiacchiere, più stalle’
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Agricoltori e allevatori terremotati in piazza Montecitorio: ‘Meno chiacchiere, più stalle’

Proiezione del filmato denuncia #stalletardive sui gravi ritardi nella ricostruzione: sono 25mila le aziende agricole…

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Olio 100% made in Umbria, è l’ora del miglior Oro Verde
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Olio 100% made in Umbria, è l’ora del miglior Oro Verde

Venerdì 10 marzo a Perugia saranno premiati i migliori extra vergine prodotti con olive raccolte…

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Pagamenti con i voucher in agricoltura. In Umbria numeri da capogiro
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Pagamenti con i voucher in agricoltura. In Umbria numeri da capogiro

Addio al contratto subordinato: dai 7.541 voucher venduti in Umbria nel 2008 si è passati…

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Pesce, poco bio sul menù degli italiani. Uno studio del Crea incentiva allevamenti e consumi
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Pesce, poco bio sul menù degli italiani. Uno studio del Crea incentiva allevamenti e consumi

Nonostante l’incremento del bio nel settore Food, il pesce più diffuso è ancora quello da…

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Pomodoro italiano, un concentrato di nodi da sciogliere per la stagione in arrivo
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Pomodoro italiano, un concentrato di nodi da sciogliere per la stagione in arrivo

Ritardi sui pagamenti per la scorsa campagna, preoccupazione sul giusto prezzo e le sfide suggerite…

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Olive da tavola, la medicina per il nostro sistema immunitario
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Olive da tavola, la medicina per il nostro sistema immunitario

Secondo le ricerche del progetto europeo Probiolives, le tipiche olive in salamoia sono un’importante fonte…

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Agriumbria2017, il Food System italiano tra cultura e innovazione
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Agriumbria2017, il Food System italiano tra cultura e innovazione

La nuova edizione della Mostra Nazionale dell’Agroalimentare si svolgerà dal 31 marzo al 2 aprile…

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Qualità, territorio e comunicazione. Il cibo italiano secondo Ismea-Qualivita
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Qualità, territorio e comunicazione. Il cibo italiano secondo Ismea-Qualivita

L’analisi annuale sui prodotti italiani del Food&Wine col bollino europeo. Il settore è in crescita…

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Castagna, un frutto per tutelare il territorio montano italiano
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Castagna, un frutto per tutelare il territorio montano italiano

L’Italia è il secondo esportatore mondiale di castagne dopo la Cina. Eppure da alcuni anni…

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Da Confagricoltura Veneto e Umbria in arrivo il fieno per gli allevamenti di Norcia
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Da Confagricoltura Veneto e Umbria in arrivo il fieno per gli allevamenti di Norcia

Gemellaggio solidale post terremoto. Dopo le arance della Sicilia, dal Veneto il fieno per l’alimentazione…

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Oliveti più efficienti e al sicuro dalla mosca, con la Olive’s Card di Montefalco
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Oliveti più efficienti e al sicuro dalla mosca, con la Olive’s Card di Montefalco

I produttori del territorio fanno rete per rilanciare il settore olivicolo attraverso il monitoraggio degli impianti…

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Agricoltori e industrie sementiere: quando la fame nel mondo è una scusa per sfruttare i terreni senza limiti
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Agricoltori e industrie sementiere: quando la fame nel mondo è una scusa per sfruttare i terreni senza limiti

Un giovane imprenditore agricolo umbro ci invia una riflessione critica su ciò che spesso accade…

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Campioni di Dop e Igp. Ma quanto valgono sul mercato internazionale?
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Campioni di Dop e Igp. Ma quanto valgono sul mercato internazionale?

L’Italia  è  il  primo  paese  Ue  per  numero  di  prodotti  certificati, ma solo 10 sono…

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Ambasciatori del vino (e non solo). Al via la Wine School di Fis e Università dei Sapori
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Ambasciatori del vino (e non solo). Al via la Wine School di Fis e Università dei Sapori

Un progetto di formazione che prevede corsi di qualifica per sommelier ma anche di semplice…

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Dopo i crolli, il gelo. Oltre mille gli animali morti nelle zone del terremoto
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Dopo i crolli, il gelo. Oltre mille gli animali morti nelle zone del terremoto

Gli allevatori: “Situazione insostenibile, troppi ritardi negli interventi”. E l’Ue autorizza l’Italia a triplicare le…

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Tavolo Verde in Regione: il punto sul terremoto e le nuove misure del Psr
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Tavolo Verde in Regione: il punto sul terremoto e le nuove misure del Psr

Soddisfatte tutte le richieste per il sisma del 24 agosto, mancano ancora moduli abitativi e…

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Professione cuoco, scuole e corsi riconosciuti in Umbria per lavorare in cucina/Parte2
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Professione cuoco, scuole e corsi riconosciuti in Umbria per lavorare in cucina/Parte2

In questa seconda parte dell’approfondimento sulle professioni ai fornelli parliamo con il direttore della Chef…

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Professione cuoco, scuole e corsi riconosciuti in Umbria per lavorare in cucina/Parte1
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Professione cuoco, scuole e corsi riconosciuti in Umbria per lavorare in cucina/Parte1

Una carriera ai fornelli. In Umbria l’offerta formativa è tra le più prestigiose. Vi racconteremo…

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Torna ‘Raccontami l’Umbria’: iscrizioni aperte per il Premio Internazionale di Giornalismo
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Torna ‘Raccontami l’Umbria’: iscrizioni aperte per il Premio Internazionale di Giornalismo

Candidature entro il 15 febbraio. Tre le macro categorie del concorso: turismo, ambiente e cultura;…

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