La Grande Mela premia l’olio italiano: tutti i vincitori del concorso NYIOOC
Permalink

La Grande Mela premia l’olio italiano: tutti i vincitori del concorso NYIOOC

Dopo due anni dietro la Spagna, l’Italia riconquista il primato e fa incetta di medaglie.…

Continue Reading →

Olio di alta qualità. Le prossime sfide dell’olivicoltura italiana
Permalink

Olio di alta qualità. Le prossime sfide dell’olivicoltura italiana

Intervista all’agronomo e capo panel Angela Canale. Import, tipicità varietale e nuove tecnologie: punti di…

Continue Reading →

Olio, l’Europa vuole cancellare la data di scadenza. Quali rischi?
Permalink

Olio, l’Europa vuole cancellare la data di scadenza. Quali rischi?

Protesta degli agricoltori Coldiretti contro la proposta Ue di modificare la legge sul termine di…

Continue Reading →

Gli Oscar dell’olio italiano. Tutti i vincitori dell’Ercole Olivario 2016
Permalink

Gli Oscar dell’olio italiano. Tutti i vincitori dell’Ercole Olivario 2016

La cerimonia all’Università per Stranieri di Perugia: incetta di premi per Lazio e Umbria, dove…

Continue Reading →

Ercole Olivario: il top dell’olio italiano in gara. In concorso 249 etichette
Permalink

Ercole Olivario: il top dell’olio italiano in gara. In concorso 249 etichette

Settimana decisiva: la Giuria nazionale terminerà l’assaggio e la valutazione sabato 19 marzo. Per l’Umbria…

Continue Reading →

Olio, i ‘magnifici sette’ vincitori dell’Oro Verde dell’Umbria
Permalink

Olio, i ‘magnifici sette’ vincitori dell’Oro Verde dell’Umbria

Frantoio Decimi 1° posto per la Dop, consegnati i premi per ‘Qualità e Immagine’, ‘Biologico’…

Continue Reading →

Sol d’Oro: l’olio italiano fa incetta di premi, ma nel biologico vince la Spagna
Permalink

Sol d’Oro: l’olio italiano fa incetta di premi, ma nel biologico vince la Spagna

Tutti i vincitori del prestigioso concorso internazionale Sol d’Oro Emisfero Nord. Trionfano Toscana, Lazio e…

Continue Reading →

Sempre più olio Dop Umbria sui mercati mondiali. Aziende e buyer si incontrano a Perugia
Permalink

Sempre più olio Dop Umbria sui mercati mondiali. Aziende e buyer si incontrano a Perugia

Lunedì 22 febbraio, al Centro Servizi Camerali Alessi, 19 aziende che hanno aderito al concorso…

Continue Reading →

Olio extra vergine, diario di bordo di un aspirante assaggiatore/Parte4
Permalink

Olio extra vergine, diario di bordo di un aspirante assaggiatore/Parte4

Ultimo racconto del corso promosso da Assoprol. Dopo il test finale i partecipanti si preparano…

Continue Reading →

Sol d’Oro, in concorso a Verona i migliori oli extra vergine d’oliva dal mondo
Permalink

Sol d’Oro, in concorso a Verona i migliori oli extra vergine d’oliva dal mondo

Oltre Italia, Spagna e Grecia partecipano Slovenia, Turchia, Libano, Croazia e Portogallo. Cinque categorie in…

Continue Reading →

Olio extra vergine, diario di bordo di un aspirante assaggiatore/Parte3
Permalink

Olio extra vergine, diario di bordo di un aspirante assaggiatore/Parte3

Degustazioni di oli monovarietali al corso per assaggiatori di Assoprol. Prime sensazioni dei partecipanti

Continue Reading →

Olio extra vergine, diario di bordo di un aspirante assaggiatore/Parte2
Permalink

Olio extra vergine, diario di bordo di un aspirante assaggiatore/Parte2

Testimonianze e impressioni dal corso per assaggiatori di Assoprol. Un viaggio per imparare a riconoscere…

Continue Reading →

Il frantoio si rinnova: una nuova tecnologia per esaltare aromi e polifenoli dell’olio
Permalink

Il frantoio si rinnova: una nuova tecnologia per esaltare aromi e polifenoli dell’olio

Presentato durante il forum di Promocamera a Perugia “un nuovo modo di fare l’olio”. I…

Continue Reading →

Olio extra vergine, diario di bordo di un aspirante assaggiatore/Parte1
Permalink

Olio extra vergine, diario di bordo di un aspirante assaggiatore/Parte1

Il racconto settimanale del corso promosso da Assoprol. Un viaggio per conoscere il territorio attraverso…

Continue Reading →

Olio Dop dell’Umbria, confermate le governance delle associazioni di promozione
Permalink

Olio Dop dell’Umbria, confermate le governance delle associazioni di promozione

Paolo Morbidoni per Strada dell’Olio Dop Umbria e Irene Falcinelli per Associazione Nazionale Città dell’Olio…

Continue Reading →

Caccia all’olio più buono d’Italia: iscrizioni aperte per l’Ercole Olivario 2016
Permalink

Caccia all’olio più buono d’Italia: iscrizioni aperte per l’Ercole Olivario 2016

Due categorie distinte in gara: oli extra vergine e oli Dop e Igp. Inoltre, premi…

Continue Reading →

“Oro Verde dell’Umbria”: il meglio dell’olio Dop in concorso
Permalink

“Oro Verde dell’Umbria”: il meglio dell’olio Dop in concorso

Cinque categorie, iscrizioni entro il 25 gennaio. Per i produttori un incontro con i buyer…

Continue Reading →

White list e Codice etico delle aziende olearie. Adiconsum e Ulivolio: accordo sulla trasparenza
Permalink

White list e Codice etico delle aziende olearie. Adiconsum e Ulivolio: accordo sulla trasparenza

Più tracciabilità e sicurezza nell’acquisto di olio italiano. Presto un Ente paritetico per gestire i…

Continue Reading →

Olio extra vergine, una “cabina di regia” per valorizzare l’alta qualità dell’Umbria
Permalink

Olio extra vergine, una “cabina di regia” per valorizzare l’alta qualità dell’Umbria

Firmato un protocollo d’intesa tra istituzioni, produttori e associazioni di categoria per condividere progetti di…

Continue Reading →

L’olio extra vergine italiano promette bene. Una qualità di cui approfittare
Permalink

L’olio extra vergine italiano promette bene. Una qualità di cui approfittare

Per il 2015 atteso un aumento di produzione del 46%. Una grande opportunità per chi…

Continue Reading →