Expo, ecco come sarà il Padiglione multimediale del vino (gallery)
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Expo, ecco come sarà il Padiglione multimediale del vino (gallery)

Presentato a Roma il progetto. Tre i livelli: un’enoteca con bottiglie da tutto il Paese…

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Birra, il mercato italiano regge nonostante il macigno delle tasse
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Birra, il mercato italiano regge nonostante il macigno delle tasse

Il Report annuale di Assobirra riferisce che il mercato italiano della birra nel 2013 è…

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Sempre più cinghiali in Umbria, come farne una risorsa
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Sempre più cinghiali in Umbria, come farne una risorsa

Uno studio spiega le difficoltà del commercio e avanza soluzioni: dai metodi di caccia, ai…

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Le Cimate, così nascono grandi vini tra tecnologia e tradizione (gallery)
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Le Cimate, così nascono grandi vini tra tecnologia e tradizione (gallery)

Dal Sagrantino che incanta l’America al Macchieto Super Umbrian, fino alla vera rivelazione dei bianchi…

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Tempo di mosca olearia, come difendere l’extravergine
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Tempo di mosca olearia, come difendere l’extravergine

Verde Oro, la rubrica di Angela Canale – La stagione calda favorisce l’insediarsi della “mosca…

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AssoBirra, eletto presidente Tommaso Norsa
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AssoBirra, eletto presidente Tommaso Norsa

L’ad di Birra Peroni subentra ad Alberto Frausin. Continua la campagna dell’associazione contro l’aumento delle accise: “A rischio…

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I fichi secchi di Amelia, dolcissimo patrimonio dell’Umbria
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I fichi secchi di Amelia, dolcissimo patrimonio dell’Umbria

Il Buongustaio, la rubrica di Antonio Andreani – I fichi secchi di Amelia sono la…

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Mondo birra, una verticale di sette meraviglie (gallery)
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Mondo birra, una verticale di sette meraviglie (gallery)

Martedì 15 luglio, a Perugia, una degustazione di birre guidata dal sommelier Paolo Lauciani. Un…

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Allevamento di oche, viaggio nell’ultimo baluardo in Umbria (gallery)
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Allevamento di oche, viaggio nell’ultimo baluardo in Umbria (gallery)

Visita nell’Azienda agricola Antonioni, nata 40 anni fa, a Colle di Bettona. Il più grande…

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Estate a tutto pesce. Le dritte per sceglierlo e gustarlo senza fregature
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Estate a tutto pesce. Le dritte per sceglierlo e gustarlo senza fregature

Andrea Falcone, docente di Igiene e sicurezza alimentare, spiega come riconoscere il pesce fresco sul…

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Tutti pazzi per la birra, ecco perché ci piace tanto
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Tutti pazzi per la birra, ecco perché ci piace tanto

Passione birra: le bionde hanno sempre maggiore appeal sul mercato. Quelle italiane in particolare. Intervista…

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Birrai in rivolta contro il balzello sulla birra
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Birrai in rivolta contro il balzello sulla birra

Appello di Assobirra al governo per scongiurare l’innalzamento delle accise. Per l’associazione l’aumento delle tasse…

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Pecorino di Norcia, tradizione e gusto ad ogni pasto
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Pecorino di Norcia, tradizione e gusto ad ogni pasto

Il formaggio di pecora e la sua tradizione secolare. Ecco come viene prodotto e i…

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Cerevisia, tre birre umbre salgono sul podio
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Cerevisia, tre birre umbre salgono sul podio

In gara i migliori prodotti artigianali italiani. La premiazione si è svolta al Museo della Ceramica…

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Leggero e versatile, il vino rosato conquista il suo posto d’onore
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Leggero e versatile, il vino rosato conquista il suo posto d’onore

Intervista al presidente dell’AIS Umbria, Sandro Camilli, con il quale parliamo di vini rosati, riscoperti…

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Inchiesta sulla carne. Ecco come si alleva la chianina in Umbria (gallery)
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Inchiesta sulla carne. Ecco come si alleva la chianina in Umbria (gallery)

Dopo il caso dei bovini infetti scoperto dal Nas, un grande allevamento ci ha aperto…

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La Vinoteca di San Sisto, un mondo di “sfusi” d’eccellenza (gallery)
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La Vinoteca di San Sisto, un mondo di “sfusi” d’eccellenza (gallery)

La Vinoteca di San Sisto, a Perugia: un locale accogliente in cui lasciarsi trasportare da…

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Un cuore verde, un lago azzurro e il pesce sornione: la tinca del Trasimeno
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Un cuore verde, un lago azzurro e il pesce sornione: la tinca del Trasimeno

La tinca è un pesce prelibato, tipico del Lago Trasimeno. Piuttosto possente, è perfetto da…

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Georgia, patria del vino con 8.000 anni di storia (gallery)
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Georgia, patria del vino con 8.000 anni di storia (gallery)

Nel Caucaso la prima cantina del mondo. Oggi, le anfore per la fermentazione con il…

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Due amici, un’idea e un birrificio in prestito. Così nasce la Looppolo (gallery)
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Due amici, un’idea e un birrificio in prestito. Così nasce la Looppolo (gallery)