Olio Dop, iscrizioni aperte per il concorso ‘Oro Verde dell’Umbria’ 2017
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Olio Dop, iscrizioni aperte per il concorso ‘Oro Verde dell’Umbria’ 2017

Ammessi produttori dell’Umbria operanti nelle 5 sottozone di produzione Dop. La giuria, composta da 16…

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Consigli per le feste. Quattro spumanti umbri da bere a Natale
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Consigli per le feste. Quattro spumanti umbri da bere a Natale

Umbria, terra di vini fermi ma anche di bollicine. I consigli del nostro sommelier per…

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Cesti natalizi per la ripresa del Centro Italia. A Roma il mercato degli agricoltori
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Cesti natalizi per la ripresa del Centro Italia. A Roma il mercato degli agricoltori

Da oggi a Piazza Navona si potranno acquistare i prodotti tipici delle zone colpite dal…

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Beviamo sempre più vino fuori casa. A guidare la crescita i ‘millennials’
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Beviamo sempre più vino fuori casa. A guidare la crescita i ‘millennials’

I dati della ricerca sul canale Horeca elaborati dall’Osservatorio del Vino in collaborazione con Nomisma.…

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Al Vecchio Forno Baldinucci, l’arte del vero panettone artigianale
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Al Vecchio Forno Baldinucci, l’arte del vero panettone artigianale

Già 4° classificato alla gara nazionale del Panettone Day (Gambero Rosso), abbiamo documentato la produzione…

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Cantine Adanti: vini d’autore dal 1972. La firma è l’eleganza
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Cantine Adanti: vini d’autore dal 1972. La firma è l’eleganza

Tra Bevagna e Montefalco, ecco Villa Arquata e la sua cantina. Qui la famiglia Adanti…

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Testo Unico sul Vino: etichette più chiare e recupero dei vigneti storici/Parte2
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Testo Unico sul Vino: etichette più chiare e recupero dei vigneti storici/Parte2

Più trasparenza per il consumatore: il nome di un vitigno può comparire in etichetta solo…

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Testo unico sul Vino ai raggi x: cosa cambia su controlli e sanzioni/Parte1
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Testo unico sul Vino ai raggi x: cosa cambia su controlli e sanzioni/Parte1

Meno burocrazia con il Registro unico dei controlli: in base al ‘principio di raccordo’ nessuna…

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Grero: il rosso di Todi che porta in tavola leggerezza e bevibilità/Parte2
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Grero: il rosso di Todi che porta in tavola leggerezza e bevibilità/Parte2

Le analisi sul vino prodotto da uve Grero mostrano un’elevata quantità di polifenoli, antiossidanti e…

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Storia e recupero di un antico vitigno autoctono dell’Umbria: il Grero di Todi/Parte1
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Storia e recupero di un antico vitigno autoctono dell’Umbria: il Grero di Todi/Parte1

Dall’Istituto Ciuffelli di Todi un lungo lavoro di indagine che ha portato all’iscrizione nel Registro…

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L’olio Batta, da tre secoli una missione per l’alta qualità
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L’olio Batta, da tre secoli una missione per l’alta qualità

Visita al Frantoio Batta: una lunga storia lega questa famiglia all’olivicoltura fin dal ‘700. E…

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Le sfide del futuro per Umbria e Abruzzo: due regioni, una sola tradizione olivicola
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Le sfide del futuro per Umbria e Abruzzo: due regioni, una sola tradizione olivicola

In occasione di Open Day Abruzzo esperti del settore olivicolo si sono incontrati a Penne…

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Filiera brassicola: parte l’iniziativa ‘Birraverde’ per recuperare gli scarti di produzione
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Filiera brassicola: parte l’iniziativa ‘Birraverde’ per recuperare gli scarti di produzione

Due importanti progetti dal Crea: uno sul riutilizzo delle trebbie a fini energetici e l’altro…

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L’Umbria delle Carni: al via i road show per riportare in tavola bovini e suini di qualità
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L’Umbria delle Carni: al via i road show per riportare in tavola bovini e suini di qualità

Fa tappa a Foligno, Città di Castello e Perugia il progetto ideato da Promocamera, l’azienda…

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Come sarà il nuovo vigneto italiano? Boom della varietà da bollicine
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Come sarà il nuovo vigneto italiano? Boom della varietà da bollicine

Per il Registro Nazionale sono 406 le cultivar innestate: medaglia d’oro al Glera, seguito da…

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Latte, niente più anonimato. Origine e trasformazione obbligatorie in etichetta
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Latte, niente più anonimato. Origine e trasformazione obbligatorie in etichetta

Approvata la nuova normativa che impone, finalmente, un latte trasparente. Ora il consumatore potrà distinguere…

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Tutto il buono del cioccolato: parla il medico. Intervista sui benefici del cacao
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Tutto il buono del cioccolato: parla il medico. Intervista sui benefici del cacao

A Perugia impazza Eurochocolate: tripudio di stand ad alta golosità. Ma cedere al piacere è…

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Cantina Ninni, identità e naturalità. I vini veri di Gianluca Piernera
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Cantina Ninni, identità e naturalità. I vini veri di Gianluca Piernera

Vendemmia alla Cantina Ninni di Spoleto. In pochi anni un successo inaspettato: oggi tra le…

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Al via la stagione del tartufo bianco: i prezzi sul mercato
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Al via la stagione del tartufo bianco: i prezzi sul mercato

E’ partita la caccia al re della tavola italiana, quotazioni in linea con il 2015.…

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Botrytis Cinerea, quando la muffa è una benedizione
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Botrytis Cinerea, quando la muffa è una benedizione

Giallo oro, bouquet elegante e armoniosa morbidezza. E’ il ‘Muffa Nobile’, un vino unico dell’antica…

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