Botrytis Cinerea, quando la muffa è una benedizione
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Botrytis Cinerea, quando la muffa è una benedizione

Giallo oro, bouquet elegante e armoniosa morbidezza. E’ il ‘Muffa Nobile’, un vino unico dell’antica…

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Olio nuovo, l’Umbria ha imparato a mettere la mosca all’angolo
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Olio nuovo, l’Umbria ha imparato a mettere la mosca all’angolo

Verde Oro, la rubrica di Angela Canale – Una stagione difficile per la ricomparsa del…

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Come diventare birraio. Iscrizioni aperte per il nuovo corso di formazione in Umbria
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Come diventare birraio. Iscrizioni aperte per il nuovo corso di formazione in Umbria

Al Cerb di Casalina di Deruta, dal 28 novembre al 3 dicembre 2016 si svolge…

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Concorso Cerevisia 2016: l’Umbria sul podio delle birre ad alta fermentazione
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Concorso Cerevisia 2016: l’Umbria sul podio delle birre ad alta fermentazione

Premio Eccellenza per la Birra Reale Extra del birrificio Birra del Borgo, Rieti. Trionfano la…

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Agricola Bittarelli, la Fagiolina del Lago antica memoria del territorio
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Agricola Bittarelli, la Fagiolina del Lago antica memoria del territorio

Nell’azienda a un passo dal Lago Trasimeno si coltivano legumi e cereali secondo gli imperativi…

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Il tartufo come prodotto culturale. Candidatura a Patrimonio Immateriale Unesco
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Il tartufo come prodotto culturale. Candidatura a Patrimonio Immateriale Unesco

Un progetto del Centro nazionale studi del tartufo di Alba e l’Ass. Città del Tartufo.…

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Torna il pesce fresco dell’Adriatico, fermo pesca su Ionio e Tirreno. Come capire la provenienza?
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Torna il pesce fresco dell’Adriatico, fermo pesca su Ionio e Tirreno. Come capire la provenienza?

Nuovamente in mare i pescherecci in tutta la costa adriatica. Come comprare la qualità al…

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Approvato alla Camera il Testo Unico del Vino. Quali novità?
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Approvato alla Camera il Testo Unico del Vino. Quali novità?

Taglio del 50% alla burocrazia che frena il lavoro in cantina, maggiore tracciabilità per i…

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Olio, il monocultivar Moraiolo entra nella Dop Umbria
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Olio, il monocultivar Moraiolo entra nella Dop Umbria

Accolte le richieste dei produttori umbri. Ora è possibile produrre olio Dop 100% Moraiolo, con…

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Dal Passito al Secco Vintage, i due volti del Sagrantino
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Dal Passito al Secco Vintage, i due volti del Sagrantino

Il racconto delle due degustazioni di punta di Enologica 2016. Dalla riscoperta del vino dolce…

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Carne e bambini: un cervello più attivo con ferro, zinco e vitamina B12
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Carne e bambini: un cervello più attivo con ferro, zinco e vitamina B12

Alimentazione e salute. In questo articolo scopriamo la funzione di alcuni nutrienti di origine animale…

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Cantine in Centro: i tre vini passiti premiati, dai Colli del Trasimeno a Montefalco
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Cantine in Centro: i tre vini passiti premiati, dai Colli del Trasimeno a Montefalco

Primi tre classificati, due etichette Vin Santo Colli del Trasimeno e un Sagrantino Passito di…

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Un carrello pieno di ortofrutta: le vendite crescono del 2%
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Un carrello pieno di ortofrutta: le vendite crescono del 2%

Indagine svolta in occasione di Macfrut, la fiera internazionale dell’ortofrutta che si svolgerà a Rimini…

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Due passi in vigna, cantine e vini protagonisti del fine settimana
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Due passi in vigna, cantine e vini protagonisti del fine settimana

Nel centro storico di Perugia si degustano i grandi vini della zona, concerto jazz nella…

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Torna Enologica, il cartellone degli eventi nell’edizione ‘Sistema Sagrantino’
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Torna Enologica, il cartellone degli eventi nell’edizione ‘Sistema Sagrantino’

A Montefalco dal 16 al 18 settembre 2016 si rinnova la kermesse che celebra il…

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Il vino che ci aspetta, le previsioni della vendemmia 2016
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Il vino che ci aspetta, le previsioni della vendemmia 2016

Presentato a Roma il report Uiv-Ismea sulla campagna vitivinicola di quest’anno. Italia ancora leader mondiale…

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Stop alla mosca dell’olivo, una conferenza a Spello
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Stop alla mosca dell’olivo, una conferenza a Spello

Mercoledì 7 settembre, ore 18.30, al Centro Polivalente Cà Rapillo. Interverranno docenti di Agraria per…

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‘Orvieto diVino’, si riparte da un grande progetto tra territorio e comunicazione
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‘Orvieto diVino’, si riparte da un grande progetto tra territorio e comunicazione

Presentato l’ambizioso piano di marketing per recuperare fama e identità dei più stimati vini bianchi…

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Caccia, via alla preapertura. Tre ricette per gustare palombe, tordi e lepre
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Caccia, via alla preapertura. Tre ricette per gustare palombe, tordi e lepre

La campagna venatoria comincia con le preaperture di oggi, 4 e 11 settembre. Apertura definitiva…

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Sale iodato, finocchio e peperoncino: dall’Umbria la salsiccia che fa bene
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Sale iodato, finocchio e peperoncino: dall’Umbria la salsiccia che fa bene

A Gubbio la prima salsiccia con il 35% di sale in meno, per prevenire gozzo…

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