Cultura del Tartufo, un altro passo verso l’Unesco
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Cultura del Tartufo, un altro passo verso l’Unesco

La Commissione Italiana ha approvato la candidatura a ‘Bene Immateriale dell’Umanità’. E’ il risultato di…

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Al via la stagione del tartufo bianco: i prezzi sul mercato
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Al via la stagione del tartufo bianco: i prezzi sul mercato

E’ partita la caccia al re della tavola italiana, quotazioni in linea con il 2015.…

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Il tartufo come prodotto culturale. Candidatura a Patrimonio Immateriale Unesco
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Il tartufo come prodotto culturale. Candidatura a Patrimonio Immateriale Unesco

Un progetto del Centro nazionale studi del tartufo di Alba e l’Ass. Città del Tartufo.…

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Il meglio della Sagra del Tartufo di Spina di Campello: dietro le quinte ai fornelli
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Il meglio della Sagra del Tartufo di Spina di Campello: dietro le quinte ai fornelli

Serata d’apertura della sagra (dal 29 luglio al 7 agosto) che celebra il tartufo estivo.…

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A Spina di Campello torna la Sagra del Tartufo: 33 anni di sapore, storia e divertimento
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A Spina di Campello torna la Sagra del Tartufo: 33 anni di sapore, storia e divertimento

Dal 29 luglio al 7 agosto l’antico borgo di Spina di Campello si anima di…

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Tartufo prodotto agricolo o libero? Le ragioni di cavatori e commercianti
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Tartufo prodotto agricolo o libero? Le ragioni di cavatori e commercianti

L’Ue bacchetta l’Italia e il Governo corre ai ripari. Aliquota dal 22 al 10% e…

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Urbani Contest a UniSapori: l’anatra al tartufo vince la sfida
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Urbani Contest a UniSapori: l’anatra al tartufo vince la sfida

Al 1° concorso in memoria di Paolo Urbani in gara 14 giovani americani, ambasciatori del…

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Mostra del Tartufo Nero Pregiato di Norcia tra talent show, magia e Mogol
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Mostra del Tartufo Nero Pregiato di Norcia tra talent show, magia e Mogol

Nuova legge sul tartufo. L’uso degli aromi e la questione fiscale /Parte3
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Nuova legge sul tartufo. L’uso degli aromi e la questione fiscale /Parte3

Cose Buone dal Bosco, la rubrica di Gabriella Di Massimo – I nodi da sciogliere:…

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Nuova legge sul tartufo: come tutelare raccoglitori e tartuficoltori /Parte2
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Nuova legge sul tartufo: come tutelare raccoglitori e tartuficoltori /Parte2

Cose Buone dal Bosco, la rubrica di Gabriella Di Massimo – In che modo si…

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Nuova legge sul tartufo. Tracciabilità e verifica: le proposte dell’Associazione Tartufai Italiani/Parte1
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Nuova legge sul tartufo. Tracciabilità e verifica: le proposte dell’Associazione Tartufai Italiani/Parte1

Cose Buone dal Bosco, la rubrica di Gabriella Di Massimo – Al tavolo del Ministero…

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Che gusto i funghi, ma occhio a quelli tossici. I consigli dell’Usl per evitare brutte sorprese
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Che gusto i funghi, ma occhio a quelli tossici. I consigli dell’Usl per evitare brutte sorprese

Le 10 regole per la raccolta e il consumo secondo il manuale dell’Ispettorato micologico. E’…

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Tartufo prodotto agricolo: l’anomalia italiana che blocca i fondi Ue. Intervista ad Olga Urbani (Parte2)
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Tartufo prodotto agricolo: l’anomalia italiana che blocca i fondi Ue. Intervista ad Olga Urbani (Parte2)

In Italia non è ancora riconosciuto tale. Un forte elemento penalizzante, secondo Olga Urbani, che…

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Tartufo italiano ‘sommerso’, verso la nuova legge. Intervista ad Olga Urbani (Parte1)
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Tartufo italiano ‘sommerso’, verso la nuova legge. Intervista ad Olga Urbani (Parte1)

Due i temi scottanti: l’Iva al 22% (che potrebbe scendere al 4%) e l’anonimato dei…

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I funghi del Monte Cucco e della Valsorda: perché sono così importanti
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I funghi del Monte Cucco e della Valsorda: perché sono così importanti

Tempo di Tuber borchii, meglio noto come “bianchetto”: il tartufo di primavera
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Tempo di Tuber borchii, meglio noto come “bianchetto”: il tartufo di primavera

Cose Buone dal Bosco, la rubrica di Gabriella Di Massimo – E’ presente in tutta…

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NeroNorcia oltre il tartufo, cosa non perdere il prossimo weekend (gallery)
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NeroNorcia oltre il tartufo, cosa non perdere il prossimo weekend (gallery)

Oltre cento stand gastronomici, artisti di strada, concerti, cene stellate e soprattutto lui: il diamante nero…

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Tuber Melanosporum Vittad, sulle tavole umbre dal XIV secolo
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Tuber Melanosporum Vittad, sulle tavole umbre dal XIV secolo

Cose Buone dal Bosco , la rubrica di Gabriella Di Massimo – Sono 6.000 i…

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Tra carpini e lecci, alla ricerca del tartufo nero pregiato dell’Umbria
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Tra carpini e lecci, alla ricerca del tartufo nero pregiato dell’Umbria

Sempre meno investimenti in ricerca e mancanza di un’appropriata regolamentazione del settore tartuficolo stanno minacciando…

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Le dritte sul tartufo bianco, quando l’aroma è creato in laboratorio
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Le dritte sul tartufo bianco, quando l’aroma è creato in laboratorio

Cose Buone dal Bosco , la rubrica di Gabriella Di Massimo – Stagione abbondante per…

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