Leggero e versatile, il vino rosato conquista il suo posto d’onore
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Leggero e versatile, il vino rosato conquista il suo posto d’onore

Intervista al presidente dell’AIS Umbria, Sandro Camilli, con il quale parliamo di vini rosati, riscoperti…

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Un cuore verde, un lago azzurro e il pesce sornione: la tinca del Trasimeno
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Un cuore verde, un lago azzurro e il pesce sornione: la tinca del Trasimeno

La tinca è un pesce prelibato, tipico del Lago Trasimeno. Piuttosto possente, è perfetto da…

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Qualità dell’olio, il tappo antirabbocco non è una garanzia
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Qualità dell’olio, il tappo antirabbocco non è una garanzia

La Camera approva: obbligatorio il tappo antiriempimento per le bottiglie di olio d'oliva nei ristoranti.…

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Troppo caldo, cosa mangio? Sfatiamo i falsi miti su frutta e carboidrati
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Troppo caldo, cosa mangio? Sfatiamo i falsi miti su frutta e carboidrati

Sì a pane, pasta e legumi. Niente abbuffate di frutta e, senza eliminare la carne,…

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Parla il veterinario dell’Asl: in Umbria carne sicura
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Parla il veterinario dell’Asl: in Umbria carne sicura

Dopo l’indagine del Nas di Perugia sui bovini malati si accende un campanello d’allarme sulla…

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Dall’Oriente ai Sibillini la roveja rivendica il suo posto d’onore tra i legumi umbri
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Dall’Oriente ai Sibillini la roveja rivendica il suo posto d’onore tra i legumi umbri

Viaggio nella storia di un legume, dimenticato e riscoperto, della tradizione umbra più antica. Versatile…

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Olivo in fiore, che cosa aspettarsi dalla prossima stagione di raccolta
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Olivo in fiore, che cosa aspettarsi dalla prossima stagione di raccolta

Tra poco si apriranno le mignole. Il polline viene affidato al vento, eppure molte cause…

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Coltivare il tartufo, tutte le dritte per fare business evitando le truffe
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Coltivare il tartufo, tutte le dritte per fare business evitando le truffe

Passione tartufo. Come coltivarlo, quando raccoglierlo, come riconoscerne l’autenticità. Intervista all’agronoma Gabriella Di Massimo, che…

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