Friday 24th February 2017,
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agriumbria press tour

Agriumbria2017, il Food System italiano tra cultura e innovazione

La nuova edizione della Mostra Nazionale dell’Agroalimentare si svolgerà dal 31 marzo al 2 aprile a Bastia Umbra. Protagonisti gli allevatori delle zone terremotate, simbolo di attaccamento al territorio. [...]

febbraio 9, 2017 Eventi, Primo Piano
latte e formaggi

Latte, niente più anonimato. Origine e trasformazione obbligatorie in etichetta

Approvata la nuova normativa che impone, finalmente, un latte trasparente. Ora il consumatore potrà distinguere il latte 100% italiano da quello proveniente da Paesi esteri. [...]

ottobre 24, 2016 Latticini, Prodotti Tipici, Rubriche
agriumbria

Dall’agricoltura all’alimentazione, il programma di Agriumbria 2016

Appuntamento a Bastia Umbra dal 1 al 3 aprile. Tre giorni di dibattiti, convegni e le consuete mostre mercato: dal settore zootecnico a quello delle macchine agricole.  [...]

marzo 23, 2016 Eventi
prosciutto

Se il prosciutto e il culatello parlano straniero. I danni all’allevamento italiano

Nel 2014 importazioni aumentate dell’8%: 62milioni il numero di cosce arrivate dall’estero, poi lavorate e servite come prodotto italiano [...]

settembre 9, 2015 Primo Piano, Prodotti Tipici, Salumi
Coniglio

Sempre meno coniglio in tavola: così si perdono tradizioni e allevamenti

In 25 anni dimezzato il numero di conigli allevati in Italia. I produttori: la loro carne è tra le più salutari, tanto potassio e fosforo, poche calorie e basso colesterolo [...]

agosto 31, 2015 Carne & Pesce, Primo Piano, Prodotti Tipici
ortofrutta

Il mercato agroalimentare della settimana secondo Ismea

Salgono le quotazioni degli agnelli in vista della Pasqua. Bene il mercato dei vini rossi, deboli gli oli d’oliva [...]

aprile 1, 2015 Fuori Regione
latte mucca

Addio quote latte, ma si temono contraccolpi. Piano del Governo per difendere i produttori

Promozione del latte 100% italiano. Allevatori in allerta per il rischio di nuove multe per la sovrapproduzione nell’ultimo anno [...]

aprile 1, 2015 Primo Piano
agricoltori

Imu e quote latte: il settore agricolo si mobilita

Martedì 31 agricoltori in piazza a Roma. Sit-in di protesta di Agrinsieme, mentre Coldiretti presenterà un dossier sul settore lattiero caseario [...]

marzo 30, 2015 Latticini, Primo Piano, Prodotti Tipici
prosciutto

Il vero Made in Umbria al centro delle filiere locali

Il “caso” suinicoltura ad Agriumbria. Milioni di cosce di maiale importate dall’estero, stagionate e vendute come prosciutti locali   [...]

marzo 30, 2015 Carne & Pesce, Primo Piano, Prodotti Tipici, Salumi
zootecnico allevamento bovini

A come allevamento. L’Umbria ha bisogno di esperti zootecnici

Domani, 19 marzo, un seminario formativo sul futuro del settore in Umbria. Il comparto suinicolo è a rischio e quello dei bovini in pesante calo. Ma i giovani riscoprono il mestiere [...]

marzo 18, 2015 Primo Piano
pecorino volterra

Il Pecorino delle Balze Volterrane diventa Dop

E’ un formaggio prodotto da caglio vegetale e latte ovino crudo intero, proveniente da allevamenti nella provincia di Pisa, in Toscana [...]

marzo 9, 2015 Fuori Regione, Latticini, Prodotti Tipici
luccio

Pesca grossa di tinca e persico reale nel Trasimeno, ma il luccio italiano è a rischio

Al Centro ittiogenico di Sant’Arcangelo nascono ogni anno circa un milione di avannotti. Ottimo anno per le tinche e il persico reale. Bassa la produzione dell’unico autentico luccio italiano [...]

novembre 19, 2014 Primo Piano
oche antonioni

Azienda Agricola Antonioni – Gallery

Clicca sulle foto per sfogliare la gallery. Leggi anche la Food Story [...]

luglio 15, 2014 Gallery
oche antonioni

Allevamento di oche, viaggio nell’ultimo baluardo in Umbria (gallery)

Visita nell’Azienda agricola Antonioni, nata 40 anni fa, a Colle di Bettona. Il più grande allevamento di oche del Centro Italia, tra gli ultimi rimasti a battersela con il mercato francese. [...]

luglio 15, 2014 Carne & Pesce, Food Stories, Prodotti Tipici
chianina luchetti

Azienda Agricola Luchetti – Gallery

Clicca sulle foto per sfogliare la gallery. Leggi anche la Food Story [...]

giugno 18, 2014 Gallery
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