Olio di alta qualità. Le prossime sfide dell’olivicoltura italiana
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Olio di alta qualità. Le prossime sfide dell’olivicoltura italiana

Intervista all’agronomo e capo panel Angela Canale. Import, tipicità varietale e nuove tecnologie: punti di…

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Il frantoio si rinnova: una nuova tecnologia per esaltare aromi e polifenoli dell’olio
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Il frantoio si rinnova: una nuova tecnologia per esaltare aromi e polifenoli dell’olio

Presentato durante il forum di Promocamera a Perugia “un nuovo modo di fare l’olio”. I…

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Olio: orgoglio e pregiudizio. Così si dimentica una meravigliosa raccolta
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Olio: orgoglio e pregiudizio. Così si dimentica una meravigliosa raccolta

Verde Oro, la rubrica di Angela Canale – La faccia dell’olivicoltore o del frantoiano è…

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Estate bollente: che effetto avranno le alte temperature sulla mosca delle olive?
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Estate bollente: che effetto avranno le alte temperature sulla mosca delle olive?

Verde Oro, la rubrica di Angela Canale – Ecco perché il gran caldo è il…

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Olio Dop Umbria, parola d’ordine formazione. Dopo l’anno nero, ora nessuno si faccia trovare impreparato
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L’olio che verrà, facendo tesoro di un 2014 da dimenticare
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L’olio che verrà, facendo tesoro di un 2014 da dimenticare

Verde Oro, la rubrica di Angela Canale – Il maltempo e la mosca hanno dominato…

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Assaggiamo l’olio: olfatto e gusto certificano la qualità
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Assaggiamo l’olio: olfatto e gusto certificano la qualità

Verde Oro, la rubrica di Angela Canale – Composizione chimica e analisi organolettica, come si…

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Bambini arriva “Chef Merendolio”, mangiare sano è divertente
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Bambini arriva “Chef Merendolio”, mangiare sano è divertente

L'Associazione Frantoi in Foligno, nell'ambito di Primi d'Italia, lancia un brand per guidare i più…

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Paese che vai, olivo che trovi. Assaggiamo l’olio calabrese
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Paese che vai, olivo che trovi. Assaggiamo l’olio calabrese

Verde Oro, la rubrica di Angela Canale – Vacanze al Sud, per scoprire e degustare…

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Qualità dell’olio, il tappo antirabbocco non è una garanzia
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Qualità dell’olio, il tappo antirabbocco non è una garanzia

La Camera approva: obbligatorio il tappo antiriempimento per le bottiglie di olio d'oliva nei ristoranti.…

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Olivo in fiore, che cosa aspettarsi dalla prossima stagione di raccolta
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Olivo in fiore, che cosa aspettarsi dalla prossima stagione di raccolta

Tra poco si apriranno le mignole. Il polline viene affidato al vento, eppure molte cause…

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