Friday 24th February 2017,
Saperefood

Browsing the "cibo" Tag

famiglia

Pranzo in casa per 7 persone su 10, l’Italia sceglie ancora la tradizione

I dati Istat confermano che il nostro Paese è lontano dalla diffusione dell’abitudine al pasto veloce. Si preferisce mangiare in casa per scegliere il proprio menù e i migliori prodotti. [...]

dicembre 30, 2016 Primo Piano
spumante

Consigli per le feste. Quattro spumanti umbri da bere a Natale

Umbria, terra di vini fermi ma anche di bollicine. I consigli del nostro sommelier per scegliere le etichette del territorio e abbinarle ad ogni portata. [...]

dicembre 23, 2016 Prodotti Tipici, Rubriche, Vino
etichetta

Cibo e salute. Etichetta nutrizionale obbligatoria dal 13 dicembre 2016

Devono essere indicati il contenuto calorico (energia), i grassi, anche quelli saturi, i carboidrati con specifico riferimento agli zuccheri e il sale, gli allergeni. Per i grassi vegetali si dovrà specificare quale tipo è stato utilizzato. [...]

dicembre 6, 2016 Primo Piano
sedano-nero

Dal cioccolato al Sedano Nero. Appuntamenti col gusto in Umbria

Gli eventi di questo weekend per degustare i prodotti tipici della regione e conoscere il meglio della tradizione. [...]

ottobre 14, 2016 Eventi
export italiano

Export, frenata dei prodotti italiani sul mercato internazionale

Calo più evidente per le vendite dei prodotti agricoli (-5,5%), mentre per quelli dell’industria alimentare la flessione è stata del 2,4%. [...]

settembre 27, 2016 Fuori Regione
peperoncino

Il legame tra natura e territorio. Gli eventi del weekend in Umbria

Dalla mostra mercato delle piante a Perugia fino al matrimonio tra cibo e musica rock a Terni. Poi Enologica a Montefalco, un trekking con pranzo a Spoleto e il mercato a km0 di Todi. [...]

settembre 16, 2016 Eventi
biologico

Cibo e sostenibilità, l’Umbria marcia per la Pace Alimentare

Un pellegrinaggio simbolico che si svolgerà il 3 settembre a Gubbio per ribadire l’importanza di un accesso equo alle risorse del pianeta. [...]

agosto 31, 2016 Eventi
spesa supermercato

Il carrello della spesa si ferma, sempre meno olio e carne sulla tavola italiana

I dati Istat sugli acquisti alimentari degli italiani. E’ il Sud a comprare più cibo, ma al discount. A incidere sullo scontrino pane e cereali, vegetali, latte, uova e formaggi. [...]

luglio 28, 2016 Primo Piano
good umbria

Marchio ‘Good Umbria’: dal produttore al venditore un circuito di qualità

Nuovo incontro tra esercenti e produttori del settore alimentare e della ristorazione umbra all’Università dei Sapori di Perugia. [...]

giugno 28, 2016 Primo Piano
tappo spumante

Bye bye Europa, gli effetti della Brexit sull’agroalimentare italiano

Dopo la decisione della Gran Bretagna di uscire dall’Ue saranno a rischio i rapporti commerciali con i Paesi membri tra cui l’Italia, che è tra i principali fornitori di prodotti di alta qualità [...]

giugno 24, 2016 Fuori Regione, Primo Piano
salumi

Prodotti Agroalimentari Tradizionali, il più grande patrimonio italiano

Con la revisione dell’elenco nazionale dei PAT salgono a 4965 le delizie italiane che rappresentano la cultura alimentare delle regioni. L’elenco delle “bandiere” dell’Umbria. [...]

giugno 23, 2016 Primo Piano, Prodotti Tipici
farinetti

Comunicare cibo e consumo. Farinetti a Scheggino per parlare di innovazione

Innofood Day è organizzato da Confindustria Umbria per martedì 21. Oltre al patron di Eataly, parteciperanno il sottosegretario Giuseppre Castiglione, Catiuscia Marini, Marco Caprai ed esponenti del mondo accademico.  [...]

giugno 21, 2016 Eventi, Primo Piano
sommelier non troppo ret

Sommelier…Ma non troppo. Ad ogni cibo il suo vino, gli abbinamenti di Vinocult

Sequel della guida sul vino a cura di Federico Quaranta e Nicola Prudente, menti e voci di Decanter su Radio2. Breviario esilarante per gli abbinamenti a tavola senza mai rinunciare al divertimento. [...]

giugno 10, 2016 IBS Libri
agriumbria press tour

Sapori dell’Umbria, tour dei giornalisti italiani dell’agroalimentare

Provenienti da Emilia Romagna, Marche, Umbria, Lazio e San Marino, i giornalisti hanno scelto Trevi e Campello sul Clitunno per conoscere le eccellenze del territorio. Tra cui una pizza da “campione mondiale”. [...]

aprile 4, 2016 Primo Piano
cibo italiano tricolore

Falso Made in Italy, a Perugia un convegno sul racket agroalimentare

L’appuntamento è martedì 16 febbraio alle 15.30 a Palazzo dei Priori. Organizzato da Coldiretti Umbria, parteciperà l’ex procuratore Gian Carlo Caselli [...]

febbraio 16, 2016 Eventi, Primo Piano
spesa on line

Come cambia l’agroalimentare con Big Data e Internet of Things

Sabato 13 febbraio a Todi un seminario sull’innovazione digitale. Esperti di nuovi media parleranno di come le imprese dell’agrifood e del turismo possono trarre vantaggio dall’uso di internet [...]

febbraio 10, 2016 Eventi
cucina

Chi sei? Te lo dice il cibo. Lo storico ritorno degli italiani in cucina

La voglia di conoscere le caratteristiche dei prodotti e i metodi per ottenerli alimenta il ritorno al contatto diretto con le aziende. A Natale sarà boom dei “fai da te” [...]

dicembre 16, 2015 Primo Piano
etichetta

Chiara e leggibile, come gli italiani fanno scuola di etichetta

Dopo il questionario on line lanciato dal Mipaaf, presto lo stabilimento di produzione obbligatorio sulle confezioni del cibo. Ma come reagisce l’industria agroalimentare? [...]

novembre 17, 2015 Rubriche
expo

Altro che zebra burger, a Expo2015 è la tradizione che vince

Oltre 21 milioni i visitatori. Cibo italiano il più venduto, mentre la cucina internazionale più gettonata quella giapponese [...]

ottobre 26, 2015 Fuori Regione
etichetta

Cibi scaduti nel piatto. I consigli per leggere l’etichetta ed evitare rischi

Oltre il 50% dei consumatori mangia alimenti oltre il termine stabilito. Le differenze tra le diciture “da consumarsi entro” e “da consumarsi preferibilmente entro il”. [...]

ottobre 20, 2015 Primo Piano
ga('set', 'userId', {{USER_ID}}); // Imposta l'ID utente utilizzando l'ID utente della persona che ha eseguito l'accesso.