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Le indagini svolte dal Ministero della Salute su un vasto campione di prodotti attestano bassissimi livelli di irregolarità, 1,6% al di sotto della media europea. 

Oltre un miliardo di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura, con gravi danni all'economia e all'ambiente. Le iniziative per correre ai ripari. 

Aumento della popolazione e ricorso all'agricoltura intensiva dovrebbero orientare la produzione su modelli più sostenibili. Ma anche il comportamento d'acquisto ha un ruolo determinante. 

Uno studio dell'Economist Intelligence Unit in collaborazione con Barilla affronta i paradossi alimentari del pianeta e stila un indice dei Paesi che hanno ottenuto i migliori risultati infatto piu virtuosi nella produzione agroalimentare.…

I dati Istat confermano che il nostro Paese è lontano dalla diffusione dell'abitudine al pasto veloce. Si preferisce mangiare in casa per scegliere il proprio menù e i migliori prodotti.

Umbria, terra di vini fermi ma anche di bollicine. I consigli del nostro sommelier per scegliere le etichette del territorio e abbinarle ad ogni portata.

Devono essere indicati il contenuto calorico (energia), i grassi, anche quelli saturi, i carboidrati con specifico riferimento agli zuccheri e il sale, gli allergeni. Per i grassi vegetali si dovrà specificare quale tipo è stato utilizzato.…

Gli eventi di questo weekend per degustare i prodotti tipici della regione e conoscere il meglio della tradizione.

Calo più evidente per le vendite dei prodotti agricoli (-5,5%), mentre per quelli dell'industria alimentare la flessione è stata del 2,4%.

Dalla mostra mercato delle piante a Perugia fino al matrimonio tra cibo e musica rock a Terni. Poi Enologica a Montefalco, un trekking con pranzo a Spoleto e il mercato a km0 di Todi.

Un pellegrinaggio simbolico che si svolgerà il 3 settembre a Gubbio per ribadire l'importanza di un accesso equo alle risorse del pianeta.

I dati Istat sugli acquisti alimentari degli italiani. E' il Sud a comprare più cibo, ma al discount. A incidere sullo scontrino pane e cereali, vegetali, latte, uova e formaggi.

Nuovo incontro tra esercenti e produttori del settore alimentare e della ristorazione umbra all'Università dei Sapori di Perugia.

Dopo la decisione della Gran Bretagna di uscire dall'Ue saranno a rischio i rapporti commerciali con i Paesi membri tra cui l'Italia, che è tra i principali fornitori di prodotti di alta qualità

Con la revisione dell’elenco nazionale dei PAT salgono a 4965 le delizie italiane che rappresentano la cultura alimentare delle regioni. L'elenco delle "bandiere" dell'Umbria.

Innofood Day è organizzato da Confindustria Umbria per martedì 21. Oltre al patron di Eataly, parteciperanno il sottosegretario Giuseppre Castiglione, Catiuscia Marini, Marco Caprai ed esponenti del mondo accademico. 

Sequel della guida sul vino a cura di Federico Quaranta e Nicola Prudente, menti e voci di Decanter su Radio2. Breviario esilarante per gli abbinamenti a tavola senza mai rinunciare al divertimento.

Provenienti da Emilia Romagna, Marche, Umbria, Lazio e San Marino, i giornalisti hanno scelto Trevi e Campello sul Clitunno per conoscere le eccellenze del territorio. Tra cui una pizza da "campione mondiale".

L'appuntamento è martedì 16 febbraio alle 15.30 a Palazzo dei Priori. Organizzato da Coldiretti Umbria, parteciperà l'ex procuratore Gian Carlo Caselli

Sabato 13 febbraio a Todi un seminario sull'innovazione digitale. Esperti di nuovi media parleranno di come le imprese dell'agrifood e del turismo possono trarre vantaggio dall'uso di internet