Pesce, poco bio sul menù degli italiani. Uno studio del Crea incentiva allevamenti e consumi
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Pesce, poco bio sul menù degli italiani. Uno studio del Crea incentiva allevamenti e consumi

Nonostante l’incremento del bio nel settore Food, il pesce più diffuso è ancora quello da…

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Castagna, un frutto per tutelare il territorio montano italiano
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Castagna, un frutto per tutelare il territorio montano italiano

L’Italia è il secondo esportatore mondiale di castagne dopo la Cina. Eppure da alcuni anni…

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Filiera brassicola: parte l’iniziativa ‘Birraverde’ per recuperare gli scarti di produzione
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Filiera brassicola: parte l’iniziativa ‘Birraverde’ per recuperare gli scarti di produzione

Due importanti progetti dal Crea: uno sul riutilizzo delle trebbie a fini energetici e l’altro…

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Dieta Mediterranea, buona per la salute e per l’ambiente
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Dieta Mediterranea, buona per la salute e per l’ambiente

Una ricerca del Crea dimostra che un regime alimentare “mediterraneo” contribuisce ad un risparmio d’acqua…

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