Il pane per gli italiani? E’ solo quello appena sfornato
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Il pane per gli italiani? E’ solo quello appena sfornato

L’Italia è uno dei pochi Paesi europei dove la tradizione del pane artigianale è ancora…

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Al Vecchio Forno Baldinucci, l’arte del vero panettone artigianale
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Al Vecchio Forno Baldinucci, l’arte del vero panettone artigianale

Già 4° classificato alla gara nazionale del Panettone Day (Gambero Rosso), abbiamo documentato la produzione…

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La ricetta dei cupcakes alla zucca ed amaretti (senza lattosio)
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La ricetta dei cupcakes alla zucca ed amaretti (senza lattosio)

‘Sweet Cerise’ – la rubrica di Marco Giudizio, pasticciere professionista. Trenta anni, cresciuto sulle sponde…

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Dolce di fine pasto: crema al mascarpone e caffè, con farro soffiato al cioccolato
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Dolce di fine pasto: crema al mascarpone e caffè, con farro soffiato al cioccolato

‘Sweet Cerise’ – la rubrica di Marco Giudizio, pasticciere professionista. Trenta anni, cresciuto sulle sponde…

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Colazione da campioni. Pancakes con farina di farro, ricotta di pecora e miele
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Colazione da campioni. Pancakes con farina di farro, ricotta di pecora e miele

‘Sweet Cerise’ – la rubrica di Marco Giudizio, pasticciere professionista. Trenta anni, cresciuto sulle sponde…

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Ricetta light. Crema all’arancia e ricotta con orzo soffiato e miele
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Ricetta light. Crema all’arancia e ricotta con orzo soffiato e miele

‘Sweet Cerise’ – la rubrica di Marco Giudizio, pasticciere professionista. Trenta anni, cresciuto sulle sponde…

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La pasticceria nel Dna, l'”alchimista” Di Carlo all’Università dei Sapori
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La pasticceria nel Dna, l'”alchimista” Di Carlo all’Università dei Sapori

Il Campione mondiale di Pasticceria ospite dell’Istituto perugino mercoledì 6 aprile. Terrà una lezione rivolta…

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Progetto crostate. Tutti i segreti per realizzare ciò che ti frolla in mente
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Progetto crostate. Tutti i segreti per realizzare ciò che ti frolla in mente

Eleganti, belle e golosissime. Trenta ricette per preparare crostate d’autore accessibili a tutti. Dalla Ginger…

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Tradizione perugina, la ricetta della pizza dolce
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Tradizione perugina, la ricetta della pizza dolce

‘Sweet Cerise’ – la rubrica di Marco Giudizio, pasticciere professionista. Trenta anni, cresciuto sulle sponde…

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La nuova rubrica ‘Sweet Cerise’: la ricetta dei fiadoni zafferano e arancia
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La nuova rubrica ‘Sweet Cerise’: la ricetta dei fiadoni zafferano e arancia

‘Sweet Cerise’ – la rubrica di Marco Giudizio, pasticciere professionista. Trenta anni, cresciuto sulle sponde…

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Cioccolentino, aspiranti pasticceri si sfidano a colpi di torta
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Cioccolentino, aspiranti pasticceri si sfidano a colpi di torta

A Terni, dall’11 al 14 febbraio, torna l’evento del cake design. Tre i contest: a…

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L’Umbria in un weekend. Maratona di bruschette, tartufo e dolci natalizi
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L’Umbria in un weekend. Maratona di bruschette, tartufo e dolci natalizi

Ultimo giro sulla giostra di Frantoi Aperti. Da Orvieto a Otricoli la Maratona dell’olio. Ma…

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Gelato al cioccolato a regola d’arte, i segreti per riconoscere quello buono
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Gelato al cioccolato a regola d’arte, i segreti per riconoscere quello buono

Dolce & un po’ salato, la rubrica di Marco Priore – Ha pochi grassi, molti…

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Pasqua alle porte: come scegliere uova e colombe al giusto prezzo
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Pasqua alle porte: come scegliere uova e colombe al giusto prezzo

L’Unione Nazionale Consumatori: occhio all’etichetta. Solo il cioccolato puro non contiene oli tropicali

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Nella calza della Befana tornano i biscotti fatti in casa e la frutta secca
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Nella calza della Befana tornano i biscotti fatti in casa e la frutta secca

Il 48% degli italiani non rinuncia alla tradizione. Ma si preferiscono delizie naturali e poco…

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Tre ricette. Rocciata, panpepato gluten free e una chicca con il panettone
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Tre ricette. Rocciata, panpepato gluten free e una chicca con il panettone

Dolci momenti per le feste di Natale. Spazio ai consigli del maestro pasticcere orvietano, Maurizio…

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Antica Pasticceria Muzzi – Gallery
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Antica Pasticceria Muzzi – Gallery

Antica Pasticceria Muzzi, storia di un dolce amore diventato un successo mondiale
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Antica Pasticceria Muzzi, storia di un dolce amore diventato un successo mondiale

Tommaso Muzzi, vero fondatore dell’azienda di Foligno, conquistò sua moglie Loredana con un maritozzo alla…

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Intramontabile zabaione. La ricetta tradizionale umbra
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Intramontabile zabaione. La ricetta tradizionale umbra

Il Buongustaio, la rubrica di Antonio Andreani – Inventato da un capitano di ventura nel…

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Mani in pasta, si avvicina il tempo dei mostaccioli
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Mani in pasta, si avvicina il tempo dei mostaccioli

Il Buongustaio, la rubrica di Antonio Andreani – Tradizionale e tipico dolce della vendemmia, erano i biscotti…

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