Origine del latte in etichetta. Assolatte: 7 ragioni per cui non è una buona legge
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Origine del latte in etichetta. Assolatte: 7 ragioni per cui non è una buona legge

Dal 19 aprile in vigore l’obbligo di riportare sulle confezioni di latte e formaggi il…

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Latte 100% italiano? Scatta l’obbligo di origine. L’etichetta parla chiaro
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Latte 100% italiano? Scatta l’obbligo di origine. L’etichetta parla chiaro

Entra in vigore oggi, 19 aprile, l’obbligo di indicare il Paese di mungitura e quello…

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Ingredienti e calorie su vino e birra. Il diktat dell’Ue che non piace ai produttori
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Ingredienti e calorie su vino e birra. Il diktat dell’Ue che non piace ai produttori

Il Rapporto sull’etichettatura obbligatoria della Commissione Europea impone indicazioni aggiuntive per le bevande con alcol…

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Carne italiana, identità e caratteristiche delle principali razze bovine autoctone
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Carne italiana, identità e caratteristiche delle principali razze bovine autoctone

‘Beef Connection’ – La rubrica di Assunta Susanna Bramante, Agronomo e PhD in Produzioni Animali,…

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Carta d’identità anche per il grano: Paese di coltivazione e macinazione in etichetta
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Carta d’identità anche per il grano: Paese di coltivazione e macinazione in etichetta

Inviato a Bruxelles lo schema di decreto per dare al consumatore informazioni più chiare e…

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Come scegliere una carne di qualità? Le regole da seguire: dall’aspetto alla cottura
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Come scegliere una carne di qualità? Le regole da seguire: dall’aspetto alla cottura

‘Beef Connection’ – La rubrica di Assunta Susanna Bramante, Agronomo e PhD in Produzioni Animali,…

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Testo Unico sul Vino: etichette più chiare e recupero dei vigneti storici/Parte2
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Testo Unico sul Vino: etichette più chiare e recupero dei vigneti storici/Parte2

Più trasparenza per il consumatore: il nome di un vitigno può comparire in etichetta solo…

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Latte, niente più anonimato. Origine e trasformazione obbligatorie in etichetta
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Latte, niente più anonimato. Origine e trasformazione obbligatorie in etichetta

Approvata la nuova normativa che impone, finalmente, un latte trasparente. Ora il consumatore potrà distinguere…

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Come ti traccio il manzo. Il DNA al servizio del consumatore
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Come ti traccio il manzo. Il DNA al servizio del consumatore

Beef Connection’ – la rubrica di Assunta Susanna Bramante, Agronomo e PhD in Produzioni Animali,…

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Decreto Sanzioni Olio, tanto rumore per nulla
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Decreto Sanzioni Olio, tanto rumore per nulla

Il provvedimento che entrerà in vigore il 1 luglio salvaguarda il reato penale di “frode…

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Semaforo rosso. L’Europa boccia l’etichetta inglese
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Semaforo rosso. L’Europa boccia l’etichetta inglese

Il sistema di indicazione nutrizionale adottato in Gran Bretagna prevede bollini colorati per segnalare il…

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Etichetta ‘a semaforo’, la minaccia dell’Inghilterra all’alta qualità italiana
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Etichetta ‘a semaforo’, la minaccia dell’Inghilterra all’alta qualità italiana

Sedici Paesi europei considerano il sistema britannico fuorviante per i consumatori e dannoso per le…

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Le regole dell’etichetta: tracciabilità e informazioni nutrizionali obbligatorie/Parte2
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Le regole dell’etichetta: tracciabilità e informazioni nutrizionali obbligatorie/Parte2

Seconda parte dell’approfondimento. Quanto è difficile capire le informazioni nutrizionali dei cibi? Ecco come funziona…

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Le regole dell’etichetta: tracciabilità e informazioni nutrizionali obbligatorie/Parte1
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Le regole dell’etichetta: tracciabilità e informazioni nutrizionali obbligatorie/Parte1

Viaggio nei Regolamenti dell’Ue. Entro fine anno indispensabile la tabella delle calorie, grassi e carboidrati…

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Insegniamo al mondo come fare la “scarpetta”. I numeri del pomodoro italiano
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Insegniamo al mondo come fare la “scarpetta”. I numeri del pomodoro italiano

L’anno scorso prodotte oltre 5 milioni di tonnellate (+10% rispetto al 2014). Germania, Regno Unito,…

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Chiara e leggibile, come gli italiani fanno scuola di etichetta
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Chiara e leggibile, come gli italiani fanno scuola di etichetta

Dopo il questionario on line lanciato dal Mipaaf, presto lo stabilimento di produzione obbligatorio sulle…

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Cibi scaduti nel piatto. I consigli per leggere l’etichetta ed evitare rischi
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Cibi scaduti nel piatto. I consigli per leggere l’etichetta ed evitare rischi

Oltre il 50% dei consumatori mangia alimenti oltre il termine stabilito. Le differenze tra le…

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Cibo italiano, sull’etichetta anche lo stabilimento di produzione
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Cibo italiano, sull’etichetta anche lo stabilimento di produzione

Torna obbligatorio per legge inserire in etichetta la sede della ditta di produzione per gli…

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Buono e sano: è il pollo Made in Italy. Sei falsi miti da sfatare sui nostri allevamenti
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Buono e sano: è il pollo Made in Italy. Sei falsi miti da sfatare sui nostri allevamenti

Campagna di Unaitalia per difendere produttori e consumatori dai luoghi comuni su origine della carne,…

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Pesca-stop nell’Adriatico, per il fresco occhio all’etichetta
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Pesca-stop nell’Adriatico, per il fresco occhio all’etichetta

Il calendario del blocco delle attività e i consigli per riconoscere il pesce italiano sul…

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