Una filiera garantita e trasparente: il Gruppo Grigi lancia ‘Food Italiae’
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Una filiera garantita e trasparente: il Gruppo Grigi lancia ‘Food Italiae’

Cibo di qualità 100% italiano, tracciabilità, benessere alimentare e innovazione nei sistemi di produzione. Le…

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Il digital marketing nel food&wine: primo ‘Cibiamoci tour’ a Perugia
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Il digital marketing nel food&wine: primo ‘Cibiamoci tour’ a Perugia

Nel centro storico del capoluogo umbro produttori e imprenditori a lezione di social media e…

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Aliveris, an Italian pasta unique in the world: wheat and soy germ to savor well-being
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Aliveris, an Italian pasta unique in the world: wheat and soy germ to savor well-being

A great Italian classic that unites taste and well-being. Today in Umbria there is the…

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Stoica’s “oil-philosophy”, do ut des between humans and the Earth
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Stoica’s “oil-philosophy”, do ut des between humans and the Earth

Andrea Lucarelli and Andrea Cecconi, 28 and 30 years old, after two years of hard…

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Cariani, a Porchetta Exclusive
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Cariani, a Porchetta Exclusive

Questo articolo è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute, filiale italiana di alcuni…

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Cariani Porchetta Preserves Umbrian Heritage through Beloved Street Food
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Cariani Porchetta Preserves Umbrian Heritage through Beloved Street Food

Questo articolo è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute, filiale italiana di alcuni…

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Porchetta: A Sacred Umbrian Practice
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Porchetta: A Sacred Umbrian Practice

Questo articolo è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute, filiale italiana di alcuni…

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Porchetta Cariani. Teaching An American A Lesson In Italian Tradition
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Porchetta Cariani. Teaching An American A Lesson In Italian Tradition

Questo articolo è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute, filiale italiana di alcuni…

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Stanziati 21 milioni per la ricerca: piante più resistenti e agricoltura di precisione
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Stanziati 21 milioni per la ricerca: piante più resistenti e agricoltura di precisione

Presentato il Piano nazionale per lo sviluppo delle Biotecnologie sostenibili: 21 milioni di euro per…

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Agricola Bittarelli: the “bean of Trasimeno”, an ancient memory of the territory
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Agricola Bittarelli: the “bean of Trasimeno”, an ancient memory of the territory

Next to the Trasimeno Lake, the company grows legumes and grains, following natural rhythms. The…

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Addio ad Antonio Ricci, fondatore dell’Associazione giornalisti dell’agroalimentare Arga
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Addio ad Antonio Ricci, fondatore dell’Associazione giornalisti dell’agroalimentare Arga

Aveva 80 anni. Una vita vocata a promuovere il cibo di qualità, con una forte…

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Il gusto del weekend, consigli per gli eventi in Umbria
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Il gusto del weekend, consigli per gli eventi in Umbria

Gli appuntamenti del fine settimana con vino, birra e cibo di qualità. Dalle degustazioni a…

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#FoodFiction: “Mozzarella Number Two”
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#FoodFiction: “Mozzarella Number Two”

Questo racconto è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute. Dopo aver visitato…

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#FoodFiction: “Moving On”
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#FoodFiction: “Moving On”

Questo racconto è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute. Dopo aver visitato…

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In the footsteps of the Belgian monks. San Biagio, a beer that satisfies body and mind
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In the footsteps of the Belgian monks. San Biagio, a beer that satisfies body and mind

An artisanal microbrewery inspired by the old monastic traditions of Northern Europe. In the “Accademia”…

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High quality products and territory as a vocation. The “extreme” Umbrian olive oil from Marfuga
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High quality products and territory as a vocation. The “extreme” Umbrian olive oil from Marfuga

The producer Francesco Gradassi is a pioneer of early harvesting. His extra virgin olive oil…

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“Idea Impresa Umbria”: sette giovani aziende del food alla Casa del Design a Milano
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“Idea Impresa Umbria”: sette giovani aziende del food alla Casa del Design a Milano

Dall’agricaffè al macellaio ‘radicale’: Confcommercio Perugia e Centro Estero Umbria esportano l’imprenditoria giovanile regionale del…

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Dolci Giuseppina, the flavor and essence of the Umbrian hills in a sheaf of spelt
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Dolci Giuseppina, the flavor and essence of the Umbrian hills in a sheaf of spelt

We’re in Trivio, near Monteleone di Spoleto, to taste organic cereals and legumes cultivated at…

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Ancient Fruits of Orvieto, the forgotten tastes of antiquity
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Ancient Fruits of Orvieto, the forgotten tastes of antiquity

Giulio Leonardi is a passionate researcher of forgotten varieties of fruit. In his nursery you…

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Storici marchi italiani del food passati in mano straniera: cosa abbiamo perso in 20 anni
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Storici marchi italiani del food passati in mano straniera: cosa abbiamo perso in 20 anni

La Ferrero vuole acquisire la cioccolata inglese Thorntons. Ma dagli anni ’90 ad oggi l’Italia…

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