Origine del latte in etichetta. Assolatte: 7 ragioni per cui non è una buona legge
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Origine del latte in etichetta. Assolatte: 7 ragioni per cui non è una buona legge

Dal 19 aprile in vigore l’obbligo di riportare sulle confezioni di latte e formaggi il…

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Pecorino italiano, il più venduto all’estero. Ma noi importiamo quello tarocco
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Pecorino italiano, il più venduto all’estero. Ma noi importiamo quello tarocco

Vola l’export del pecorino: +23% sui mercati stranieri. Ma acquistiamo le imitazioni da Romania e…

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Dal formaggio al miele. I corsi per esperto assaggiatore/Parte1
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Dal formaggio al miele. I corsi per esperto assaggiatore/Parte1

Ce n’è per tutti i gusti. Un viaggio nel mondo dei corsi per diventare degustatore…

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I grassi del latte fanno bene al cuore. Lo dice uno studio americano
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I grassi del latte fanno bene al cuore. Lo dice uno studio americano

L’indagine pubblicata su “The Journal of Nutrition” e riportata da Assolatte rivela che il consumo…

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Formaggi italiani nel mondo sempre più apprezzati
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Formaggi italiani nel mondo sempre più apprezzati

Nel 2014 l’export di prodotti caseari Made in Italy ha toccato i 2,2 miliardi di…

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Crisi del latte italiano: ne importiamo troppo, chiudono 4 stalle al giorno
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Crisi del latte italiano: ne importiamo troppo, chiudono 4 stalle al giorno

Giornata di mobilitazione nazionale organizzata da Coldiretti nelle piazze italiane. Dall’allevamento allo scaffale rincari del…

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Merry Sagrantino, matrimonio perfetto tra formaggi e Docg di Montefalco
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Merry Sagrantino, matrimonio perfetto tra formaggi e Docg di Montefalco

Sabato 13 e 20 dicembre, due degustazioni guidate dai sommelier dell’Ais alla scoperta della migliore…

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Fattoria Montelupo – Gallery
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Fattoria Montelupo – Gallery

Clicca sulle foto per sfogliare la gallery. Leggi anche la Food Story Foto: Filippo Benedetti…

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Pecorino e Sagrantino: binomio perfetto (gallery)
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Pecorino e Sagrantino: binomio perfetto (gallery)

Continuano con successo i week end dedicati al prestigioso vino umbro. Domenica scorsa tasting a base…

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