Libro inchiesta “I Signori del Cibo”, incontro con l’autore a Spoleto
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Libro inchiesta “I Signori del Cibo”, incontro con l’autore a Spoleto

Appuntamento questo pomeriggio, 3 marzo, presso il Coworking del centro storico. Stefano Liberti parlerà della sua indagine durata due anni attraverso le colture di soia dell’Amazzonia brasiliana, i…

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Sonia Peronaci. La mia Cucina
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Sonia Peronaci. La mia Cucina

Cuoca e fondatrice di Giallo Zafferano. In questo libro tutte le idee, le ricette e i segreti per stupire gli ospiti con la semplicità. Dai classici italiani agli…

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Sushi facilissimo, cucina giapponese alla portata di tutti
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Sushi facilissimo, cucina giapponese alla portata di tutti

In questo libro tutti i consigli per preparare le gustose ricette di riso e pesce crudo. Con l’app per seguire il procedimento dallo smartphone.

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Tano Simonato: Passione Extravergine. Un Viaggio nella mia Cucina
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Tano Simonato: Passione Extravergine. Un Viaggio nella mia Cucina

Ricette, suggerimenti, segreti e storie di vita vissuta dalla penna dello chef milanese. Un libro per scoprire il percorso che lo ha portato alla Stella Michelin.

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Tiramisù. Storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano più amato
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Tiramisù. Storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano più amato

Clara e Gigi Padovani ci portano in un viaggio nel grande classico della pasticceria italiana. Con un ricettario sfizioso tra rivisitazioni made in Italy e celebrazioni straniere.

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Caino. La Cucina di Valeria Piccini
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Caino. La Cucina di Valeria Piccini

Cosa rimane della gastronomia italiana moderna oltre lo star system degli chef? Questo ristorante toscano è la risposta. Nel libro tutte le sue migliori ricette da preparare in…

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Il Cucchiaio d’Argento. Fast Food di Casa
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Il Cucchiaio d’Argento. Fast Food di Casa

Cento ricette per preparare stuzzicherie, primi, secondi e piatti unici in pochissimi minuti. Per mangiare bene avendo sempre più tempo da vivere.

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Sommelier…Ma non troppo. Ad ogni cibo il suo vino, gli abbinamenti di Vinocult
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Sommelier…Ma non troppo. Ad ogni cibo il suo vino, gli abbinamenti di Vinocult

Sequel della guida sul vino a cura di Federico Quaranta e Nicola Prudente, menti e voci di Decanter su Radio2. Breviario esilarante per gli abbinamenti a tavola senza…

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Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa
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Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa

Guida al mondo del pane: dalla storia alla panificazione, passando per le varietà tipiche per ogni territorio. Per apprezzare e preparare l’Alimento per eccellenza.

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Relae, Un Libro di Idee
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Relae, Un Libro di Idee

L’atteso volume del giovane chef italo-danese Christian Puglisi, che grazie alla potenza delle sue idee ha creato uno dei ristoranti europei più acclamati dalla critica internazionale. 

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Zuppe, Creme e Vellutate
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Zuppe, Creme e Vellutate

Pratico ricettario per cucinare antipasti, primi o piatti unici senza bisogno di sporcare più che una pentola e un frullatore.

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Regine & Re di Cuochi. I Protagonisti della Cucina Italiana
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Regine & Re di Cuochi. I Protagonisti della Cucina Italiana

Il catalogo della mostra che fino al 5 giugno 2016 sarà nella Palazzina di caccia di Stupinigi (To). Biografia di 33 grandi chef italiani che hanno lasciato un…

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Fermentati&Germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita
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Fermentati&Germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita

Un manuale per imparare tutte le tecniche di conservazione dei cibi grazie a sale, zucchero, fermenti lattici e lieviti. Per riscoprire i gusti più autentici e le antiche…

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Atlante del Vino Italiano, racconto geografico tra storia e varietà
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Atlante del Vino Italiano, racconto geografico tra storia e varietà

Accessibile e completa panoramica sul vino italiano, con le mappe dei territori di produzione, le denominazioni, le principali cantine e le ‘etichette simbolo’. Un libro per neofiti ma…

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Progetto crostate. Tutti i segreti per realizzare ciò che ti frolla in mente
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Progetto crostate. Tutti i segreti per realizzare ciò che ti frolla in mente

Eleganti, belle e golosissime. Trenta ricette per preparare crostate d’autore accessibili a tutti. Dalla Ginger Tarte al Cocoa Crumble.

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Il piatto forte è l’emozione. 50 ricette dal Sud al Nord
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Il piatto forte è l’emozione. 50 ricette dal Sud al Nord

L’esperienza e il talento di un grande chef che ha fatto di semplicità e fantasia la formula di un successo stellato. Un piccolo manuale per stupire gli ospiti,…

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A tavola con i cereali, 120 ricette della tradizione
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A tavola con i cereali, 120 ricette della tradizione

Sono da sempre la base dell’alimentazione in tutto il mondo, ma spesso dimentichiamo quanto siano versatili in cucina. Dal grano al mais, passando per farro, riso, orzo e…

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Dal vaso al piatto, deliziose ricette con ingredienti da coltivare in un unico vaso
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Dal vaso al piatto, deliziose ricette con ingredienti da coltivare in un unico vaso

Coltivami, preparami, mangiami. La guida completa (e divertente) per realizzare un orto sul balcone di casa e gustare piatti sani, buoni e a Km0.

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Manuale del Barman
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Manuale del Barman

Le nozioni fondamentali per conoscere tutto sui cocktail: storia, ingredienti, ricette, strumenti. E anche interviste ai grandi professionisti internazionali dello shaker

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Colazione a letto. 24 Menù per due
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Colazione a letto. 24 Menù per due

Le ricette dello chef Andrea Golino per fare del breakfast domenicale un momento speciale di gusto e serenità, da condividere in coppia  

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