Carne: cos’è la frollatura, a cosa serve e perché è importante
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Carne: cos’è la frollatura, a cosa serve e perché è importante

‘Beef Connection’ – La rubrica di Assunta Susanna Bramante, Agronomo e PhD in Produzioni Animali,…

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Marchio ‘Good Umbria’: dal produttore al venditore un circuito di qualità
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Marchio ‘Good Umbria’: dal produttore al venditore un circuito di qualità

Nuovo incontro tra esercenti e produttori del settore alimentare e della ristorazione umbra all’Università dei…

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‘L’Umbria delle carni’, così il macellaio diventa gastronomo
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‘L’Umbria delle carni’, così il macellaio diventa gastronomo

Presentato il progetto della Camera di Commercio di Perugia per ridare valore alle nostre carni:…

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