Tuesday 21st February 2017,
Saperefood

Browsing the "olio" Tag

olio degustazione

Tutta l’energia dell’extra vergine. Olio Officina Festival a Milano

Dal 2 al 4 febbraio un ricco programma di cooking show, conferenze, degustazioni, brevi corsi di assaggio e molto altro.Tra i main sponsor anche l’umbra Pietro Coricelli che lancerà un nuovo prodotto. [...]

febbraio 1, 2017 Eventi, Fuori Regione
olio raccolta olive

Oliveti più efficienti e al sicuro dalla mosca, con la Olive’s Card di Montefalco

I produttori del territorio fanno rete per rilanciare il settore olivicolo attraverso il monitoraggio degli impianti e la costante formazione professionale degli agricoltori. [...]

gennaio 31, 2017 Olio, Primo Piano, Prodotti Tipici
prosciutto-crudo

Campioni di Dop e Igp. Ma quanto valgono sul mercato internazionale?

L’Italia  è  il  primo  paese  Ue  per  numero  di  prodotti  certificati, ma solo 10 sono davvero strategici. In Umbria prosciutto di Norcia, Vitellone Bianco e olio trainano il mercato, ma oltre alla qualità bisogna investire sui volumi. [...]

gennaio 27, 2017 Primo Piano
olive-olio

Extra vergine dell’Umbria, i sapori nascosti di un olio di carattere

Non solo potenza. Negli ultimi anni, grazie alle tante varietà coltivate, nella regione si producono oli dalle caratteristiche molto diverse tra loro: scopriamole una per una. [...]

gennaio 13, 2017 Olio, Prodotti Tipici, Rubriche
spello

Prodotti tipici di Spello: 7 aziende agricole unite in un progetto di promozione

Il Comune svolge il ruolo di capofila nell’iniziativa finanziata interamente con il Psr Umbria per 128.000 euro. In programma per 3 anni sagre ed eventi gastronomici sul territorio, a costo zero. [...]

gennaio 12, 2017 Eventi
bruschetta

Gli eventi del weekend: ‘Natale in fattoria’ e ‘Olio in città’

A Città di Castello, dal 2 al 4 dicembre, tre giorni di eccellenze oleicole italiane. Nella Fattore didattiche della Cia, una domenica bucolica tra degustazioni di prodotti tipici, passeggiate nel bosco e percorsi con gli animali. Infine, a Castelleone di [...]

dicembre 2, 2016 Eventi
olio-pane

Un weekend da 50 sfumature di olio: borgo che vai, varietà che trovi

A Valtopina in arrivo due fine settimana di prelibatezze gastronomiche con la Mostra mercato del tartufo. Continua l’appuntamento con Frantoi Aperti in giro per l’Umbria: da Gualdo Cattaneo fino a Spello e Magione, tanti eventi per celebrare l’olio nuovo. [...]

novembre 18, 2016 Eventi
stoica olio

Olio Stoica – Gallery

Clicca sulle foto per sfogliare la gallery. Leggi anche la Food Story Foto: Filippo Benedetti Valentini [...]

novembre 15, 2016 Gallery
stoica olio

L”oliofilosofia’ Stoica, do ut des tra terra e uomo

Andrea Lucarelli e Andrea Cecconi, 28 e 30 anni, dopo due anni di duro lavoro hanno recuperato 16 ettari di un vecchio oliveto in abbandono. Oggi producono un olio che sta conquistando gli intenditori: non solo la Dop Colli del [...]

novembre 15, 2016 Food Stories
foliage-sagrantino

Fine settimana tra foliage del Sagrantino, fiera dei morti e sagre d’autunno

Continua anche questo weekend l’assaggio dell’olio nuovo nei vari borghi, a Foligno la mostra mercato del miele e prodotti tipici, a Perugia la fiera tradizionale ‘dei defunti’ e poi tante feste paesane da leccarsi i baffi. [...]

novembre 4, 2016 Eventi
batta

Frantoio Batta – Gallery

Clicca sulle foto per sfogliare la gallery. Leggi anche la Food Story Foto: Filippo Benedetti Valentini [...]

novembre 3, 2016 Gallery
Batta Olio

L’olio Batta, da tre secoli una missione per l’alta qualità

Visita al Frantoio Batta: una lunga storia lega questa famiglia all’olivicoltura fin dal ‘700. E oggi l’olio di Giovanni e Giuliana Batta è simbolo inviolato di eccellenza, rispetto per la natura e amore per un mestiere sempre più difficile. [...]

novembre 2, 2016 Food Stories, Olio, Prodotti Tipici
olio abruzzo

Le sfide del futuro per Umbria e Abruzzo: due regioni, una sola tradizione olivicola

In occasione di Open Day Abruzzo esperti del settore olivicolo si sono incontrati a Penne (Pescara) per un confronto interregionale sulla produzione di olio extra vergine. [...]

ottobre 31, 2016 Olio, Prodotti Tipici
tartufo-bianco

Weekend tra olio nuovo e tartufo. Doppietta di eccellenze gastronomiche in Umbria

A Gubbio e Città di Castello protagonista il pregiato tartufo bianco tra cooking show, degustazioni e abbinamenti golosi. A Panicale torna Pan’Olio, a Trevi Festivol. Imperdibile appuntamento con ‘Frantoi Aperti’. [...]

ottobre 28, 2016 Eventi
foto-tef

L’olio che verrà. Il punto su Tef Channel con gli esperti del settore umbro

Avremo un olio di qualità? Come scegliere bene? E’ il tema della trasmissione “Testimonianze dall’Umbria”, in onda mercoledì 26 ottobre, alle 21:30. Ospiti in studio l’agronomo Angela Canale, il direttore di Saperefood Filippo Benedetti Valentini e il produttore Gianmichele Gnavolini.  [...]

ottobre 25, 2016 Primo Piano
olive-olio

Torna Frantoi Aperti: 5 weekend alla scoperta dell’olio nuovo dell’Umbria

Dal 29 ottobre al 27 novembre i 35 frantoi aderenti all’iniziativa apriranno le porte ai visitatori per vivere l’atmosfera della produzione tra musica, degustazioni e passeggiate tra gli ulivi.  [...]

ottobre 20, 2016 Eventi
cena peperoncino

Passione infuocata: la cena dell’Accademia del Peperoncino

Convivialità, ricerca e divulgazione. Gli appassionati del cibo piccante si sono riuniti a Perugia per parlare del legame tra il peperoncino e la tradizione culinaria umbra. [...]

ottobre 14, 2016 Eventi
olivi canale

Olio nuovo, l’Umbria ha imparato a mettere la mosca all’angolo

Verde Oro, la rubrica di Angela Canale – Una stagione difficile per la ricomparsa del temuto parassita. Ma la maggior parte degli olivicoltori umbri non si è fatta trovare impreparata. [...]

ottobre 6, 2016 Olio, Prodotti Tipici, Rubriche
coldiretti olio

Giornata nazionale dell’olio extravergine italiano. Agricoltori in piazza

Al Mandela Forum di Firenze attesi Renzi e il ministro Martina. Diecimila olivicoltori in strada con i trattori: sotto accusa la concorrenza sleale. E intanto la produzione crolla.  [...]

settembre 29, 2016 Primo Piano
olio ulivo moraiolo

Olio, il monocultivar Moraiolo entra nella Dop Umbria

Accolte le richieste dei produttori umbri. Ora è possibile produrre olio Dop 100% Moraiolo, con precise accortezze in etichetta. La lettera del Consorzio a firma del presidente Laureti. [...]

settembre 21, 2016 Olio, Primo Piano, Prodotti Tipici
ga('set', 'userId', {{USER_ID}}); // Imposta l'ID utente utilizzando l'ID utente della persona che ha eseguito l'accesso.