I formaggi italiani più venduti all’estero. Provolone, asiago e mascarpone i nuovi must
Permalink

I formaggi italiani più venduti all’estero. Provolone, asiago e mascarpone i nuovi must

I dati di Assolatte. L’Italia vende molto anche in Francia e Svizzera: soprattutto mozzarella, grana…

Continue Reading →

Parmesan e Reggianito: così muore un’altra eccellenza italiana
Permalink

Parmesan e Reggianito: così muore un’altra eccellenza italiana

Sempre più Grana e Parmigiano tarocco, sempre meno ricavi ai nostri produttori: chiude 1 stalla…

Continue Reading →

Il Parmigiano Reggiano conquista Usa e Canada, ma restano “zone d’ombra”
Permalink

Il Parmigiano Reggiano conquista Usa e Canada, ma restano “zone d’ombra”

Il mercato americano continua a mostrare ottimi risultati, dopo Francia, Regno Unito e Germania. Rimane…

Continue Reading →