Aliveris, an Italian pasta unique in the world: wheat and soy germ to savor well-being
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Aliveris, an Italian pasta unique in the world: wheat and soy germ to savor well-being

A great Italian classic that unites taste and well-being. Today in Umbria there is the…

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Aliveris – Gallery
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Aliveris – Gallery

Clicca sulle foto per sfogliare la gallery. Leggi anche la Food Story Foto: Filippo Benedetti…

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Carta d’identità anche per il grano: Paese di coltivazione e macinazione in etichetta
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Carta d’identità anche per il grano: Paese di coltivazione e macinazione in etichetta

Inviato a Bruxelles lo schema di decreto per dare al consumatore informazioni più chiare e…

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Cereali, le ragioni della “Guerra del grano”
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Cereali, le ragioni della “Guerra del grano”

In due anni il prezzo del grano è crollato del 40%. Gli agricoltori accusano le…

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Aflatossine nel grano importato dal Messico. E in Italia crolla il prezzo
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Aflatossine nel grano importato dal Messico. E in Italia crolla il prezzo

Grano contaminato al Porto di Bari. Intanto, la guerra del prezzo: ricarico sul pane fino…

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Grano straniero, le industrie della pasta ribattono: controlli costanti
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Grano straniero, le industrie della pasta ribattono: controlli costanti

Dopo il blitz degli agricoltori Coldiretti al porto di Bari, l’Aidepi risponde: non è l’origine…

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Granaio Italia? Un pacco di pasta su 3 è fatta con grano straniero
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Granaio Italia? Un pacco di pasta su 3 è fatta con grano straniero

La denuncia di Coldiretti e il blitz degli agricoltori a Bari: nel 2015 importate 4,8…

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Etichetta, l’Europa delude: verso l’origine non obbligatoria per latte, pasta e pomodoro
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Etichetta, l’Europa delude: verso l’origine non obbligatoria per latte, pasta e pomodoro

La Commissione Europea contraria all’etichetta d’origine per carne di cavallo, coniglio, cacciagione, zucchero, riso e…

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Spaghetti al pomodoro, la passione che parla tutte le lingue del mondo
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Spaghetti al pomodoro, la passione che parla tutte le lingue del mondo

Boom delle esportazioni di pasta soprattutto in Europa. Nel 2014 il giro d’affari è stato…

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Immigrati convertiti alla pasta, raddoppiato il consumo in sette anni
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Immigrati convertiti alla pasta, raddoppiato il consumo in sette anni

Nel 2007 gli stranieri che mangiavano la pasta erano 2milioni e mezzo. Oggi sono più…

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Pasta italiana, una “cabina di regia” per l’intera filiera in vista di Expo
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Pasta italiana, una “cabina di regia” per l’intera filiera in vista di Expo

Si lavora sugli accordi tra coltivatori e produttori di pasta. L’Italia è leader mondiale con…

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Fuori le forchette, a Foligno entra nel vivo “I Primi d’Italia”
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Fuori le forchette, a Foligno entra nel vivo “I Primi d’Italia”

Ottanta chef, quattordici location, degustazioni, corsi di cucina. Tra le etoile dei fornelli Mauro Uliassi e Fabrizio…

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Umbricelli o strozzapreti, un primo dalle origini anticlericali
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Umbricelli o strozzapreti, un primo dalle origini anticlericali

Il Buongustaio, la rubrica di Antonio Andreani – Fatti solo con acqua e farina, sono…

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Pasta Julia è salva, la produzione continua
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Pasta Julia è salva, la produzione continua

Nella tarda serata di martedì, l’assemblea dei soci dello stabilimento di Spello ha confermato la…

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Pasta Julia, fissato un incontro. Riparte la produzione
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Pasta Julia, fissato un incontro. Riparte la produzione

L'assessore regionale Riommi ha convocato un tavolo con Pasta Julia, Gepafin e i sindacati. Tregua…

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