Friday 24th February 2017,
Saperefood

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Batta Olio

Batta Olive Oil, since three centuries a mission for the highest quality

A visit to Batta Olive Oil: a long history that binds this family to the olives since ‘700. And today Giovanni and Giuliana’s oil is a symbol of excellence, respect for nature and love for an increasingly more difficult profession. [...]

gennaio 2, 2017 English Version
champagne

Champagne, a Perugia una full immersion sulla bollicina francese

In una degustazione all’Hotel Giò giovedì 15 dicembre, tutta la storia, il metodo di produzione e gli abbinamenti dello spumante più famoso al mondo. Ecco come partecipare. [...]

dicembre 14, 2016 Eventi
foliage-sagrantino

Fine settimana tra foliage del Sagrantino, fiera dei morti e sagre d’autunno

Continua anche questo weekend l’assaggio dell’olio nuovo nei vari borghi, a Foligno la mostra mercato del miele e prodotti tipici, a Perugia la fiera tradizionale ‘dei defunti’ e poi tante feste paesane da leccarsi i baffi. [...]

novembre 4, 2016 Eventi
eurochocolate cioccolato

Tutto il buono del cioccolato: parla il medico. Intervista sui benefici del cacao

A Perugia impazza Eurochocolate: tripudio di stand ad alta golosità. Ma cedere al piacere è un male? Niente affatto. Il cacao è ricco di polifenoli, minerali e antiossidanti. Il giusto consumo aiuta l’infertilità maschile, i diabetici e le donne in [...]

ottobre 20, 2016 Frutta & Dolci, Primo Piano, Prodotti Tipici
fiere

Fondi per partecipare alle fiere, un aiuto alle micro e piccole imprese

Contributi erogati dalle Camere di Commercio di Perugia e Terni. In totale 513.000 euro per essere presenti agli eventi fieristici in Italia e all’estero. Possibili 2 domande per ciascuna azienda. [...]

ottobre 4, 2016 Primo Piano
negozio alimentari

Capire il cliente e vendere meglio. Formazione agli alimentari di quartiere

Il Consiglio nazionale Fida, Confcommercio, ha lanciato da Perugia un progetto di formazione per i piccoli imprenditori dell’alimentare. Partner Università dei Sapori. [...]

settembre 20, 2016 Primo Piano
magara rossana3

Lo sguardo attraverso la Rossana. Una mostra per la caramella di Perugia

L’esposizione del fotografo Fabio Magara “iNfraRossana” si terrà nel capoluogo dal 15 agosto al 7 settembre, nella Sala del Caminetto della Rocca Paolina. [...]

agosto 4, 2016 Eventi
le guardie miele birra

Azienda Agricola Le Guardie – Gallery

Clicca sulle foto per sfogliare la gallery. Leggi anche la Food Story Foto: Filippo Benedetti Valentini [...]

luglio 16, 2016 Gallery
chef americani uds

Urbani Contest: sfida al tartufo degli studenti Usa all’Uni Sapori

Selezionati 14 finalisti. L’8 aprile i vincitori del primo, secondo e terzo posto scelti da una giuria di giornalisti, chef ed esperti gastronomi. [...]

marzo 2, 2016 Eventi
birra perugia

Storia e innovazione, Fabbrica della Birra Perugia è Birrificio dell’Anno

Le etichette umbre fanno incetta di premi a Beer Attraction, l’evento organizzato da Rimini Fiera e Unionbirrai dedicato alle bionde artigianali [...]

febbraio 22, 2016 Birra, Primo Piano, Prodotti Tipici
torcolo san costanzo

Il Torcolo di San Costanzo: ricetta e storia del dolce di Perugia

Il 29 gennaio si celebra il patrono del capoluogo umbro. Come preparare il tipico dolce attorcigliato con il buco, che richiama la corona di fiori al collo del Santo. [...]

gennaio 29, 2016 Primo Piano, Prodotti Tipici
anga unisapori

I giovani imprenditori Anga tra i banchi dell’Università dei Sapori. Siglato l’accordo

Protocollo d’intesa tra il Centro Internazionale di Formazione e Cultura dell’Alimentazione e l’Associazione dei Giovani imprenditori di Confagricoltura Umbria. [...]

gennaio 25, 2016 Primo Piano
ercole olivario

Caccia all’olio più buono d’Italia: iscrizioni aperte per l’Ercole Olivario 2016

Due categorie distinte in gara: oli extra vergine e oli Dop e Igp. Inoltre, premi speciali per il bio e la confezione. Domande entro il 25 gennaio. [...]

gennaio 11, 2016 Olio, Prodotti Tipici
negozietto alimentari

La spesa sotto casa: nasce in Umbria la rete dei negozi “GooD”

Aderiscono al progetto Confcommercio Perugia circa 40 imprese: il dettaglio alimentare, le macellerie e i ristoranti di quartiere. Punto di forza: il dialogo diretto con il cliente [...]

novembre 2, 2015 Primo Piano
bruschetta

Umbria, missione weekend. Dall’olio nuovo allo street food

A Panicale arriva Pan’Olio, il primo Festival dell’olio del Lago Trasimeno. Castagna protagonista a Morra e Strettura, Perugia al cioccolato e, a Città di Castello, il miglior ‘cibo di strada’ firmato Slow Food. Dove si va?  [...]

ottobre 23, 2015 Eventi
castagne

Piovono castagne. In Umbria weekend di sagre per gustarsi l’autunno

Castagne e marroni a volontà! Ma anche tartufo, sedano nero, patata bianca e una montagna di cioccolato. Tutti gli eventi e le feste locali del fine settimana per mordere la stagione più romantica dell’anno [...]

ottobre 16, 2015 Eventi
guarducci eurochocolate

Eurochocolate si fa crescere i baffi: tutti gli eventi ‘MustaChoc’ in programma

Dal 16 al 25 ottobre torna a Perugia l’evento dedicato al cioccolato. Protagonisti i mustacchi: dai baffi golosi da record alla barberia gratuita  [...]

ottobre 9, 2015 Eventi
eurochocolate cioccolato

Cioccolato e giostre, Anteprima Eurochocolate al Rainbow Magicland di Roma

Un assaggio del più grande evento europeo dedicato al “cibo degli Dei” dal 25 al 27 settembre al parco divertimenti della Capitale. Guarducci premiato con il Premio alla Modicanità [...]

settembre 22, 2015 Eventi, Fuori Regione
piacere barbecue

Sfida a colpi di griglia. Ecco i vincitori dell’Italian Barbecue Championship

A Piacere Barbecue hanno gareggiato 24 team italiani: sette le squadre vincitrici nelle varie categorie: ribs, chicken, pork, brisket, dessert e Bbq sauce [...]

giugno 26, 2015 Eventi
Piacere Barbecue

Sfidarsi a colpi di griglia, a Perugia torna Piacere Barbecue

Dal 12 al 21 giugno al Percorso Verde di Pian di Massiano. Tra le novità  la gara tra famiglie e “Il Marchese del Grill”, ogni sera personaggi noti si raccontano e cucinano sul palco [...]

giugno 5, 2015 Eventi
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