Pesce, poco bio sul menù degli italiani. Uno studio del Crea incentiva allevamenti e consumi
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Pesce, poco bio sul menù degli italiani. Uno studio del Crea incentiva allevamenti e consumi

Nonostante l’incremento del bio nel settore Food, il pesce più diffuso è ancora quello da…

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Vongole, ora si possono pescare anche quelle più piccole. Battaglia vinta
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Vongole, ora si possono pescare anche quelle più piccole. Battaglia vinta

Dal 1° gennaio 2017 riduzione della taglia minima delle vongole pescabili in mare aperto in…

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Stop al pesce fresco dell’Adriatico, il calendario del fermo pesca
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Stop al pesce fresco dell’Adriatico, il calendario del fermo pesca

Sushi facilissimo, cucina giapponese alla portata di tutti
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Sushi facilissimo, cucina giapponese alla portata di tutti

In questo libro tutti i consigli per preparare le gustose ricette di riso e pesce…

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Menù di pesce a km0: anche in Umbria si può fare. Ecco il marchio “Sapori del Trasimeno”
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Menù di pesce a km0: anche in Umbria si può fare. Ecco il marchio “Sapori del Trasimeno”

Persico reale, tinca, anguilla, carpa, gamberi: le specialità di lago garantite dalla Cooperativa dei pescatori…

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I pescatori del Lago Trasimeno: persico, tinca e anguilla risollevano l’economia del territorio
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I pescatori del Lago Trasimeno: persico, tinca e anguilla risollevano l’economia del territorio

Intervista ad Aurelio Cocchini, presidente della Cooperativa. “Da 20 a 47 pescatori in appena 5…

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Pesca-stop nell’Adriatico, per il fresco occhio all’etichetta
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Pesca-stop nell’Adriatico, per il fresco occhio all’etichetta

Il calendario del blocco delle attività e i consigli per riconoscere il pesce italiano sul…

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Allergie primaverili: il pesce è l’alleato migliore fin dall’infanzia
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Allergie primaverili: il pesce è l’alleato migliore fin dall’infanzia

Una ricerca dell’Università di Stoccolma rileva che consumare pesce ricco di Omega 3, soprattutto salmone,…

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Cenone di Capodanno a casa. La spesa media per otto persone: 168 euro per la carne, 270 se si mangia pesce
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Cenone di Capodanno a casa. La spesa media per otto persone: 168 euro per la carne, 270 se si mangia pesce

Si consumerà una montagna di lenticchie e circa 6milioni di zamponi e cotechini. La differenza…

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Vigilia di Natale, pesce in tavola. La sfida di due menù low cost a 30 euro
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Vigilia di Natale, pesce in tavola. La sfida di due menù low cost a 30 euro

Secondo ImpresaPesca Coldiretti gli italiani sborseranno 800milioni di euro per il pesce durante queste festività.…

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Stop alla pesca nell’Adriatico, occhio al fresco nei ristoranti
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Stop alla pesca nell’Adriatico, occhio al fresco nei ristoranti

Da oggi 28 luglio scatta il fermo pesca nell'Adriatico per favorire il ripopolamento delle specie…

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A San Benedetto del Tronto torna Anghiò, il festival del pesce azzurro
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A San Benedetto del Tronto torna Anghiò, il festival del pesce azzurro

Dal 5 al 13 luglio, la prima località balneare delle Marche ospiterà la quinta edizione…

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Estate a tutto pesce. Le dritte per sceglierlo e gustarlo senza fregature
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Estate a tutto pesce. Le dritte per sceglierlo e gustarlo senza fregature

Andrea Falcone, docente di Igiene e sicurezza alimentare, spiega come riconoscere il pesce fresco sul…

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Un cuore verde, un lago azzurro e il pesce sornione: la tinca del Trasimeno
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Un cuore verde, un lago azzurro e il pesce sornione: la tinca del Trasimeno

La tinca è un pesce prelibato, tipico del Lago Trasimeno. Piuttosto possente, è perfetto da…

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