Come scegliere una carne di qualità? Le regole da seguire: dall’aspetto alla cottura
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Come scegliere una carne di qualità? Le regole da seguire: dall’aspetto alla cottura

‘Beef Connection’ – La rubrica di Assunta Susanna Bramante, Agronomo e PhD in Produzioni Animali,…

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Buono e sano: è il pollo Made in Italy. Sei falsi miti da sfatare sui nostri allevamenti
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Buono e sano: è il pollo Made in Italy. Sei falsi miti da sfatare sui nostri allevamenti

Campagna di Unaitalia per difendere produttori e consumatori dai luoghi comuni su origine della carne,…

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Avicola Ternana – Gallery
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Avicola Ternana – Gallery

Avicola Ternana, qualità e tradizione come valori da allevare
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Avicola Ternana, qualità e tradizione come valori da allevare

Visita all’azienda della famiglia Trappetti, dove si allevano galline, polli, tacchini e capponi all’aria aperta.…

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Pollo Rurale, il marchio del “ruspante” made in Umbria
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Pollo Rurale, il marchio del “ruspante” made in Umbria

Università di Perugia e operatori del settore alimentare progettano una filiera estensiva del Pollo Rurale.…

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