Pomodoro italiano, vola l’export grazie ai pelati
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Pomodoro italiano, vola l’export grazie ai pelati

Le conserve italiane si confermano grande motore dell’agroalimentare, nonostante il calo della produzione nazionale e…

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Pomodoro italiano, un concentrato di nodi da sciogliere per la stagione in arrivo
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Pomodoro italiano, un concentrato di nodi da sciogliere per la stagione in arrivo

Ritardi sui pagamenti per la scorsa campagna, preoccupazione sul giusto prezzo e le sfide suggerite…

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Pomodoro italiano, un’annata da pasta in bianco
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Pomodoro italiano, un’annata da pasta in bianco

Calo delle superfici coltivate, clima sfavorevole e prezzi sempre più bassi rischiano di far perdere…

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Carapace Tenuta Castelbuono: power, longevity and patience
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Carapace Tenuta Castelbuono: power, longevity and patience

Questo articolo è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute, filiale italiana di alcuni…

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Insegniamo al mondo come fare la “scarpetta”. I numeri del pomodoro italiano
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Insegniamo al mondo come fare la “scarpetta”. I numeri del pomodoro italiano

L’anno scorso prodotte oltre 5 milioni di tonnellate (+10% rispetto al 2014). Germania, Regno Unito,…

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Export in Libia, l’ombra del conflitto mette a rischio accordi commerciali per 6,5 miliardi
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Export in Libia, l’ombra del conflitto mette a rischio accordi commerciali per 6,5 miliardi

Esportiamo soprattutto frutta, importiamo petrolio e minerali. Ma il governo libico ha deciso di “rivedere…

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Preparare le conserve, dieci regole per eliminare botulino e altri rischi
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Preparare le conserve, dieci regole per eliminare botulino e altri rischi

Il ministero della Salute lancia il Vademecum per la conservazione domestica degli alimenti. Fondamentale la…

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Da Castelbuono a Caprai, come Montefalco diventa un simbolo nel mondo
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Da Castelbuono a Caprai, come Montefalco diventa un simbolo nel mondo

Visita e degustazione in due delle aziende vitivinicole più famose a livello internazionale. Il Carapace…

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