Latte 100% italiano? Scatta l’obbligo di origine. L’etichetta parla chiaro
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Latte 100% italiano? Scatta l’obbligo di origine. L’etichetta parla chiaro

Entra in vigore oggi, 19 aprile, l’obbligo di indicare il Paese di mungitura e quello…

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La grande forza di un chicco di riso. Tutti i numeri di un patrimonio 100% italiano
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La grande forza di un chicco di riso. Tutti i numeri di un patrimonio 100% italiano

Con 140 varietà coltivate e oltre 700mila tonnellate esportate, l’Italia ha un ruolo chiave nella…

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Tostatura, mantecatura e riutilizzo del giorno dopo: i segreti del risotto
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Tostatura, mantecatura e riutilizzo del giorno dopo: i segreti del risotto

Lo chef Daniele Giorgetti del ristorante Serpillo (Bevagna) svela i trucchi per cucinare il riso,…

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