Beviamo sempre più vino fuori casa. A guidare la crescita i ‘millennials’
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Beviamo sempre più vino fuori casa. A guidare la crescita i ‘millennials’

I dati della ricerca sul canale Horeca elaborati dall’Osservatorio del Vino in collaborazione con Nomisma.…

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Caino. La Cucina di Valeria Piccini
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Caino. La Cucina di Valeria Piccini

Cosa rimane della gastronomia italiana moderna oltre lo star system degli chef? Questo ristorante toscano…

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Relae, Un Libro di Idee
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Relae, Un Libro di Idee

L’atteso volume del giovane chef italo-danese Christian Puglisi, che grazie alla potenza delle sue idee…

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Considerazioni sulla cucina italiana all’estero
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Considerazioni sulla cucina italiana all’estero

I professionisti hanno il compito di educare gli stranieri ad accettare il nostro stile alimentare.…

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Ristoranti e negozi al fianco dei produttori: GoodUmbria piace e funziona
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Ristoranti e negozi al fianco dei produttori: GoodUmbria piace e funziona

Incontro all’Università dei Sapori. Un nuovo modello di vendita e consumo che punta su qualità…

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Sagrantino nel piatto, le ricette in gara e gli chef vincitori
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Sagrantino nel piatto, le ricette in gara e gli chef vincitori

Ad Anteprima Sagrantino, la gara dei sei ristoranti finalisti del concorso indetto dal Consorzio Vini…

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Osterie d’Italia 2016. Sussidiario del mangiarbere all’italiana
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Osterie d’Italia 2016. Sussidiario del mangiarbere all’italiana

Una guida pratica e sicura per assaggiare i piatti della cucina regionale più autentica. 1707…

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Sapori e piaceri Made in Umbria, ecco la nuova guida di Repubblica
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Sapori e piaceri Made in Umbria, ecco la nuova guida di Repubblica

Presentata il 5 dicembre a Torgiano, “Umbria, guida ai sapori e ai piaceri della regione”…

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La spesa sotto casa: nasce in Umbria la rete dei negozi “GooD”
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La spesa sotto casa: nasce in Umbria la rete dei negozi “GooD”

Aderiscono al progetto Confcommercio Perugia circa 40 imprese: il dettaglio alimentare, le macellerie e i…

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Osteria Emiliana Bastia Umbra – Gallery
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Osteria Emiliana Bastia Umbra – Gallery

Clicca sulle foto per sfogliare la gallery. Leggi anche l’articolo Foto: Filippo Benedetti Valentini

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Tortelli, Bollito e Lambrusco. Relais Favorita, metti un’osteria emiliana nel cuore dell’Umbria
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Tortelli, Bollito e Lambrusco. Relais Favorita, metti un’osteria emiliana nel cuore dell’Umbria

Un ristorante con accenti, sapori e tutto lo spirito conviviale dell’Emilia, ma ai piedi di…

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Trasimeno e Orvieto sulla tavola del mondo. Le ricette umbre trionfano all’Expo
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Trasimeno e Orvieto sulla tavola del mondo. Le ricette umbre trionfano all’Expo

Crema di tinca, gamberi del lago, carpa regina in porchetta. E ancora: zuppa di ceci,…

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Ristorante Quattro Sensi Torgiano – Gallery
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Ristorante Quattro Sensi Torgiano – Gallery

Clicca sulle foto per sfogliare la gallery. Leggi anche l’articolo Foto: Filippo Benedetti Valentini

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Bar e ristoranti: incentivi a fondo perduto. Ma solo per chi ha wi-fi gratis e food certificato
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Bar e ristoranti: incentivi a fondo perduto. Ma solo per chi ha wi-fi gratis e food certificato

Domani, 29 maggio, incontro in Confcommercio Perugia per informare le piccole e medie imprese su…

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Una spinta a bar e ristoranti dell’Umbria, dalla Regione contributi a fondo perduto
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Una spinta a bar e ristoranti dell’Umbria, dalla Regione contributi a fondo perduto

Una boccata d’ossigeno per le Pmi, che ogni giorno hanno difficoltà di accesso al credito.…

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Allergie alimentari, per i ristoratori Fipe un software gratuito per informare i clienti
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Allergie alimentari, per i ristoratori Fipe un software gratuito per informare i clienti

In vigore l’obbligo di fornire indicazioni scritte sugli ingredienti che possono scatenare allergie. Fipe Confcommercio…

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Rapporto Agromafie, in Italia 5mila ristoranti in mano alla malavita organizzata
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Rapporto Agromafie, in Italia 5mila ristoranti in mano alla malavita organizzata

Un affare da 15,4 miliardi nel 2014, aumento del 10% sull’anno precedente. Prese di mira…

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In Umbria arrivano le sagre con il bollino di qualità
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In Umbria arrivano le sagre con il bollino di qualità

La legge sulle sagre viene approvata dopo un lungo iter legislativo. Annunciate anche nuove misure…

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I migliori ristoranti della regione secondo Repubblica, ecco la Guida 2015
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I migliori ristoranti della regione secondo Repubblica, ecco la Guida 2015

Il volume è stato presentato a Perugia, alla presenza del suo curatore, Giuseppe Cerasa. All’interno,…

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Enologica a Montefalco, viaggio tra ristoranti e cooking show (gallery)
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Enologica a Montefalco, viaggio tra ristoranti e cooking show (gallery)

Un tuffo nella gastronomia del paese e il racconto del cooking show con lo chef…

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