Tuesday 21st February 2017,
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degustazioni vino

Venticinque anni di Sagrantino Docg. Cosa aspettarsi dall’Anteprima 2013

Evento a Montefalco il 20 e 21 febbraio. Nonostante un clima difficile, un’annata ottima grazie alle tante e diverse intepretazioni dei produttori. Tutti gli appuntamenti in programma. [...]

febbraio 15, 2017 Eventi, Prodotti Tipici, Vino
vino

Ambasciatori del vino (e non solo). Al via la Wine School di Fis e Università dei Sapori

Un progetto di formazione che prevede corsi di qualifica per sommelier ma anche di semplice avvicinamento a vino, birra, formaggi e olio extra vergine. [...]

gennaio 26, 2017 Primo Piano
agricoltura trattore

Tavolo Verde in Regione: il punto sul terremoto e le nuove misure del Psr

Soddisfatte tutte le richieste per il sisma del 24 agosto, mancano ancora moduli abitativi e strutture per gli animali dopo la scossa del 30 ottobre. Approvate le modifiche al Psr: un premio per l’olivicoltura e ulteriori 10 milioni di euro [...]

gennaio 19, 2017 Primo Piano
vino

Vino all’asta. A Siena una raccolta fondi per l’Umbria colpita dal terremoto

L’evento è firmato dagli ideatori del Merano WineFestival. Nel week end del 21 e 22 gennaio si potranno acquistare bottiglie di oltre 200 produttori italiani per realizzare un centro polifunzionale. [...]

gennaio 17, 2017 Fuori Regione
orvieto-doc

Orvieto Classico, l’anno della svolta. Lo spumante presto nella Doc

Visibilità e vendite regionali in crescita, anche se la produzione 2016 è stata inferiore. Il presidente del Consorzio Tutela Vini di Orvieto, Vincenzo Cecci: “Dalla prossima vendemmia 2017 modificheremo il disciplinare per far rientrare le bollicine nella denominazione”.  [...]

gennaio 5, 2017 Primo Piano, Prodotti Tipici, Vino
vino

Vino italiano, ancora una volta campione del mondo. Tutti i numeri del 2016

Secondo lo studio di fine anno effettuato da Ismea superiamo di nuovo i volumi della Francia. I migliori risultati sono quelli dei Doc e Docg, in particolare le bollicine. [...]

dicembre 29, 2016 Primo Piano, Vino
spumante

Consigli per le feste. Quattro spumanti umbri da bere a Natale

Umbria, terra di vini fermi ma anche di bollicine. I consigli del nostro sommelier per scegliere le etichette del territorio e abbinarle ad ogni portata. [...]

dicembre 23, 2016 Prodotti Tipici, Rubriche, Vino
cantina-botti

Vino, dal 1° gennaio 2017 si passa al registro telematico

Ci sarà un periodo di transizione. Fino al 30 aprile prossimo, si potranno giustificare le operazioni non registrate online attraverso documenti cartacei, senza essere sanzionati. [...]

dicembre 22, 2016 Primo Piano
vino

Vino limpido, ma anche sostenibile. A Torgiano il progetto Ecowine

Cantine Lungarotti e Parco Tecnologico Agroalimentare presentano un innovativo sistema per filtrare il vino che riduce l’impatto sull’ambiente, sulla salute dei lavoratori e dei consumatori. [...]

dicembre 20, 2016 Eventi, Primo Piano
conegliano_valdobbiadene_prosecco_superiore_docg

Prosecco Docg: un successo mondiale con 90 milioni di bottiglie vendute nel 2016

Il Rapporto indica +8% rispetto al 2015. La denominazione è del 1969 e non ha mai allargato i propri confini nonostante il progressivo aumento delle vendite. [...]

dicembre 19, 2016 Primo Piano
champagne

Champagne, a Perugia una full immersion sulla bollicina francese

In una degustazione all’Hotel Giò giovedì 15 dicembre, tutta la storia, il metodo di produzione e gli abbinamenti dello spumante più famoso al mondo. Ecco come partecipare. [...]

dicembre 14, 2016 Eventi
vino millennials

Beviamo sempre più vino fuori casa. A guidare la crescita i ‘millennials’

I dati della ricerca sul canale Horeca elaborati dall’Osservatorio del Vino in collaborazione con Nomisma. Volano i consumi di bollicine al bar, vini bianchi e rossi in hotel o ristoranti. [...]

dicembre 14, 2016 Primo Piano, Vino
adanti

Cantine Adanti: vini d’autore dal 1972. La firma è l’eleganza

Tra Bevagna e Montefalco, ecco Villa Arquata e la sua cantina. Qui la famiglia Adanti produce vini eccellenti fin dagli anni ’70. E’ una delle cantine storiche del territorio, intuizione del fondatore Domenico. A cui oggi è dedicato il cru [...]

dicembre 7, 2016 Food Stories, Prodotti Tipici, Vino
bottiglie-vino

Testo Unico sul Vino: etichette più chiare e recupero dei vigneti storici/Parte2

Più trasparenza per il consumatore: il nome di un vitigno può comparire in etichetta solo se in quantità superiore al 15%. Per i vini Doc e Igt arriva il codice alfanumerico per la tracciabilità da ‘leggere’ con il cellulare, in [...]

dicembre 1, 2016 Primo Piano, Prodotti Tipici, Vino
grero3

Grero: il rosso di Todi che porta in tavola leggerezza e bevibilità/Parte2

Le analisi sul vino prodotto da uve Grero mostrano un’elevata quantità di polifenoli, antiossidanti e antinfiammatori naturali. Camilli (Ais): “Nota acida e tannini equilibrati lo rendono adatto alla cucina di tutti i giorni”. [...]

novembre 29, 2016 Prodotti Tipici, Vino
vigna

Storia e recupero di un antico vitigno autoctono dell’Umbria: il Grero di Todi/Parte1

Dall’Istituto Ciuffelli di Todi un lungo lavoro di indagine che ha portato all’iscrizione nel Registro nazionale delle varietà di vite da vino il vitigno autoctono di Todi, il Grero. Dai primi documenti datati 1893 alla ricerca di un nome nuovo: [...]

novembre 28, 2016 Primo Piano, Prodotti Tipici, Vino
Terre margaritelli

I vini di Torgiano, Pinturicchio e un tacchino in tavola. Il Thanksgiving Day di Terre Margaritelli

Il Giorno del Ringraziamento con Terre Margaritelli: tappa in cantina, a Miralduolo, poi l’emozione di un misterioso affresco del Pinturicchio, ‘Il Bambin Gesù delle mani’ svelato dopo 500 anni, e il pranzo a Villa Spinola della chef americana Jennifer Mcllvaine. [...]

novembre 25, 2016 Eventi
cantine-wedding

Ultimo weekend per Frantoi Aperti. E in cantina arrivano gli sposi

Ancora un fine settimana alla scoperta dell’olio nuovo nei frantoi di Narni, Bettona, Giano e Assisi. Mentre il 27 e 28 novembre le coppie che convoleranno a nozze potranno visitare le location dell’Umbria aderenti a Cantine Aperte for Wedding. [...]

novembre 24, 2016 Eventi
Sagrantino

Dall’olio al vino: gli eventi del weekend tra bruschette e fotografie

Terzo fine settimana con Frantoi Aperti: appuntamento ad Assisi, Castiglione del Lago e Passignano sul Trasimeno. A Foligno la presentazione della guida Slow Wine con i banchi di assaggio e nelle cantine torna San Martino. [...]

novembre 11, 2016 Eventi
unisapori-e-fis

Nasce in Umbria la prima Wine School: accordo tra Università dei Sapori e FIS

Al via a novembre l’offerta formativa didattica e culturale che abbraccia vino e e arte culinaria. Dai corsi da sommelier primo livello e intensivo, agli abbinamenti gastronomici con formaggi, birra e champagne.  [...]

ottobre 31, 2016 Primo Piano
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