Bistecche di maiale con rosmarino croccanti

Le bistecche di maiale sono uno dei tagli più utilizzati in cucina, grazie alla loro versatilità e alla facilità con cui possono essere preparate. Infatti esse possono essere cucinate in mille modi diversi, ottenendo sempre un ottimo risultato. Ecco qui la ricetta. Dosi: 4 persone Difficoltà: bassa Calorie: 300 kcal Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Costo: basso  

Ingredienti per le bistecche:

• 8 bistecche di maiale;
• Aglio;
• Olio di oliva;
• Rosmarino;
• Mezzo bicchiere di vino bianco;
• Sale;

 

Procedimento:

1. Condire le bistecche di maiale con sale e pepe.
2. In una padella capiente, soffriggere l'aglio e il rosmarino con dell’olio di oliva.
3. Aggiungere la carne e dorarla da ambo i lati.
4. Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciar evaporato l'alcol.
5. Lasciar cuocere per circa 20 minuti.
6. Servire le bistecche calde.

 

Conservazione delle bistecche di maiale:

Le bistecche possono essere conservate in un contenitore in frigorifero per un paio di giorni, in modo che non prendano troppi odori.

Consiglio:

Se volete preparare un piatto leggero e sano, potete preparare le bistecche in forno e accompagnarle con una bella insalata mista.