Ricetta Hamburger con pollo fritto

La voglia di fast food ti assale ma non hai modo di muoverti e vuoi assaggiare queste prelibatezze a casa tua? Ecco la ricetta per creare un fantastico hamburger con pollo fritto.

• Dosi: 4 persone
• Difficoltà: bassa
• Calorie: 780 kcal per porzione
• Preparazione: 20 minuti
• Cottura: 40 minuti
• Costo: basso

Ingredienti per la ricetta dell'hamburger con pollo fritto

• Petto di pollo: 400g;
• Pangrattato;
• Olio di semi;
• Farina 00: 450g;
• Pomodori: 200g;
• Sale;
• Pepe;
• Insalata: 100g;
• Semini di sesamo: 30g;
• Zucchero: 50g;
• Lievito di birra: 7g;
• Uova: 1;
• Acqua: 200ml;
• Burro: 30g

Procedimento per la preparazione dell'hamburger con pollo fritto

1. Versare in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, il burro, l'acqua e l'uovo e amalgamare bene il tutto per almeno 10 minuti.
2. Spostare l'impasto su di una superficie piana e continuare a lavorarlo.
3. Formare una palla e far lievitare fino a quando le dimensioni non raddoppiano.
4. Prendere l'impasto e formare delle palline più piccole e cospargere la superficie della metà di queste con dei semi di sesamo.
5. Prendere una teglia e disporre i pezzi di impasto sulla carta forno e infornare a 200°C per 15 minuti.
6. Una volta cotti lasciar raffreddare qualche minuto.
7. Prendere le fettine di petto di pollo e passarle nel pangrattato.
8. Far scaldare l' olio di semi e immergere il pollo quando questo avrà raggiunto la temperatura ideale.
9. Far cuocere il pollo fino a completa doratura.
10. Lavare l'insalata e i pomodori e tagliarli a fettine abbastanza sottili.
11. Condire la carne con sale e pepe.
12. Prendere la base dell'hamburger e appoggiarvi sopra il petto di pollo.
13. Condire il panino con insalata e pomodori a piacere e chiudere con altro pane per hamburger.

Conservazione

L'hamburger con pollo fritto è sicuramente un’alternativa valida ai fast food. È consigliabile consumarlo subito dopo alla cottura, ma può comunque essere conservato in frigorifero se mangiato nell'arco della giornata.

Consiglio

Per insaporire ancora di più il gusto dell'hamburger con pollo fritto, puoi aggiungere al tuo panino del formaggio o delle salse, come ad esempio la salsa Cheddar, il ketchup o la maionese.