porchetta

Appuntamento con Porchettiamo a San Terenziano di Gualdo Cattaneo, dal 18 al 20 maggio. Degustazioni, musica dal vivo e intrattenimento per bambini.

Ritorna 'Porchettiamo' a San Terenziano di Gualdo Cattaneo, a Perugia e a Terni tanti stand con il migliore cibo da strada. E per gli appassionati del vino, tre giorni dedicati al Ciliegiolo d'Italia, a Narni.

Appuntamento a San Terenziano di Gualdo Cattaneo il 19-20-21 maggio per il Festival delle porchette d'Italia. L'Umbria fa scuola, ma ci saranno anche gli stand di Calabria, Sicilia, Sardegna e la celebre porchetta abruzzese di Campli.

Questo articolo è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute, filiale italiana di alcuni college e università statunitensi con sede a Perugia. Dopo un approfondimento sul settore agroalimentare e sullle tecniche di…

Questo articolo è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute, filiale italiana di alcuni college e università statunitensi con sede a Perugia. Dopo un approfondimento sul settore agroalimentare e sullle tecniche di…

Questo articolo è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute, filiale italiana di alcuni college e università statunitensi con sede a Perugia. Dopo un approfondimento sul settore agroalimentare e sullle tecniche di…

Questo articolo è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute, filiale italiana di alcuni college e università statunitensi con sede a Perugia. Dopo un approfondimento sul settore agroalimentare e sullle tecniche di…

A visit to the biggest company of Central Italy. This is how the most symbolic Italian street food is born, where to purchase it, and how to pair it with drinks.

Clicca sulle foto per sfogliare la gallery. Leggi anche la Food Story Foto: Filippo Benedetti Valentini

Visita nella più grande azienda del Centro Italia. Ecco come nasce il prodotto simbolo dello street food italiano, dove trovarlo e come abbinarlo.

Torna Porchettiamo, dal 13 al 15 maggio nell'antico borgo umbro i cru delle porchette dall'Umbria alla Sicilia. Non mancano lampredotto, panelle e cicotto di Grutti.

In onda stasera, martedì 6 ottobre, alle 21:10 su DMAX. In anteprima luoghi e ricette scoperte dall'hipster-chef più amato della tv

Il Parco Tecnologico Agroalimentare presenta due nuovi studi: l'insaccato con 2.000 anni di storia e un innovativo sistema di conservazione della porchetta umbra

Terza e ultima parte dell'Educ Tour della Strada del Sagrantino. Alla scoperta di Gualdo Cattaneo, Giano dell'Umbria e le cantine Scacciadiavoli, Perticaia e Bocale. Per concludere con la porchetta

Tutto il meglio per gli amanti della carne: dallo street food alla cacciagione, passando per le più buone porchette d'Italia

Dal 15 al 17 maggio il "Festival delle porchette d'Italia" a San Terenziano di Gualdo Cattaneo: "50 sfumature di rosa" da gustare e  fotografare per vincere l'Umbria

Alessandro is a fourth-generation salami producer. In his workshop in Casalalta, he continues the ancient tradition of smoke cured meats

Clicca sulle foto per sfogliare la gallery. Leggi anche la Food Story Foto: Filippo Benedetti Valentini

Alessandro, nel suo laboratorio a Casalalta, porta avanti la tradizione da quattro generazioni. Produce salumi secondo l'antica tecnica dell'asciugatura col fuoco

Tanta gente per la tradizionale sfilata del carro allegorico, quest'anno un gigantesco grappolo d'uva composto da damigiane di vetro. Ogni sera un primo diverso. Una sagra anche ecologica