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porchetta
Appuntamento con Porchettiamo a San Terenziano di Gualdo Cattaneo, dal 18 al 20 maggio. Degustazioni, musica dal vivo e intrattenimento per bambini.
Porchetta e altre delizie. Lo street food più ricercato cattura il weekend
Ritorna 'Porchettiamo' a San Terenziano di Gualdo Cattaneo, a Perugia e a Terni tanti stand con il migliore cibo da strada. E per gli appassionati del vino, tre giorni dedicati al Ciliegiolo d'Italia, a Narni.
Torna ‘Porchettiamo’, l’evento street food gourmet che celebra tradizione e…
Appuntamento a San Terenziano di Gualdo Cattaneo il 19-20-21 maggio per il Festival delle porchette d'Italia. L'Umbria fa scuola, ma ci saranno anche gli stand di Calabria, Sicilia, Sardegna e la celebre porchetta abruzzese di Campli.
Cariani, a Porchetta Exclusive
Questo articolo è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute, filiale italiana di alcuni college e università statunitensi con sede a Perugia. Dopo un approfondimento sul settore agroalimentare e sullle tecniche di…
Cariani Porchetta Preserves Umbrian Heritage through Beloved Street Food
Questo articolo è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute, filiale italiana di alcuni college e università statunitensi con sede a Perugia. Dopo un approfondimento sul settore agroalimentare e sullle tecniche di…
Porchetta: A Sacred Umbrian Practice
Questo articolo è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute, filiale italiana di alcuni college e università statunitensi con sede a Perugia. Dopo un approfondimento sul settore agroalimentare e sullle tecniche di…
Porchetta Cariani. Teaching An American A Lesson In Italian Tradition
Questo articolo è il risultato della collaborazione tra SapereFood e Umbra Institute, filiale italiana di alcuni college e università statunitensi con sede a Perugia. Dopo un approfondimento sul settore agroalimentare e sullle tecniche di…
Cariani Porchetta from Bevagna, the Custodians of an Ancient Craft
A visit to the biggest company of Central Italy. This is how the most symbolic Italian street food is born, where to purchase it, and how to pair it with drinks.
Cariani Porchetta di Bevagna – Gallery
Clicca sulle foto per sfogliare la gallery. Leggi anche la Food Story
Foto: Filippo Benedetti Valentini
Cariani Porchetta di Bevagna, custode di un sapere millenario
Visita nella più grande azienda del Centro Italia. Ecco come nasce il prodotto simbolo dello street food italiano, dove trovarlo e come abbinarlo.
God save the Porchetta! A San Terenziano tre giorni con la regina dello street food
Torna Porchettiamo, dal 13 al 15 maggio nell'antico borgo umbro i cru delle porchette dall'Umbria alla Sicilia. Non mancano lampredotto, panelle e cicotto di Grutti.
Unico indizio la porchetta. Chef Rubio a caccia dei piatti ‘Unti e Bisunti’…
In onda stasera, martedì 6 ottobre, alle 21:10 su DMAX. In anteprima luoghi e ricette scoperte dall'hipster-chef più amato della tv
‘Farsiccia’ dell’Antica Roma e porchetta cotta a legna: due progetti per…
Il Parco Tecnologico Agroalimentare presenta due nuovi studi: l'insaccato con 2.000 anni di storia e un innovativo sistema di conservazione della porchetta umbra
Viaggio tra i vicoli di Gualdo Cattaneo e Giano, tra spiritualità e gastronomia
Terza e ultima parte dell'Educ Tour della Strada del Sagrantino. Alla scoperta di Gualdo Cattaneo, Giano dell'Umbria e le cantine Scacciadiavoli, Perticaia e Bocale. Per concludere con la porchetta
Il gusto del week end in Umbria, ecco cosa non perdere
Tutto il meglio per gli amanti della carne: dallo street food alla cacciagione, passando per le più buone porchette d'Italia
Street food gourmet. Torna “Porchettiamo”, l’arte di cucinare il maiale
Dal 15 al 17 maggio il "Festival delle porchette d'Italia" a San Terenziano di Gualdo Cattaneo: "50 sfumature di rosa" da gustare e fotografare per vincere l'Umbria
Antica Salumeria Granieri, where porchetta is a family art
Alessandro is a fourth-generation salami producer. In his workshop in Casalalta, he continues the ancient tradition of smoke cured meats
Antica Salumeria Granieri – Gallery
Clicca sulle foto per sfogliare la gallery. Leggi anche la Food Story
Foto: Filippo Benedetti Valentini
Antica Salumeria Granieri, quando la porchetta è un’arte di famiglia
Alessandro, nel suo laboratorio a Casalalta, porta avanti la tradizione da quattro generazioni. Produce salumi secondo l'antica tecnica dell'asciugatura col fuoco
Aperta la Cannelletta, a Castel Viscardo dieci giorni di festa (gallery)
Tanta gente per la tradizionale sfilata del carro allegorico, quest'anno un gigantesco grappolo d'uva composto da damigiane di vetro. Ogni sera un primo diverso. Una sagra anche ecologica